No será una sorpresa para nadie que el chocolate belga es de los mejores a nivel mundial. Tras años de depuración de la técnica han conseguido un equilibrio de sabores brillante que satisfará hasta a los paladares más exquisitos. Y es que la Capital Mundial del Chocolate es nada más…...
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- Comer y BeberGante
La Confiserie Temmerman – Dulces regionales con mucha historia
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezLa ciudad que más veces he visitado en Flandes es Gante, sin duda. En una de estas visitas, decidí salirme un poco del recorrido turístico y buscar aquellas tiendas con un toque diferente y en las que probar comida regional. Y así fue como di con la Confiserie Temmerman, en la…... - Comer y BeberGante
RECETA CUBERDONS- Un bocado dulce de Gante
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezComo probablemente sabréis los dulces más típicos de Gante son los Cuberdons (narices en español, neuzekes en flamenco). Los originales datan de la segunda mitad del siglo diecinueve y son los Cuberdons hechos de zumo de frambuesa; sin embargo, actualmente existen más de veinte sabores diferentes. Su nombre proviene de…... - ¿Existe dulce más allá del chocolate? Es difícil de superar, lo sé, pero resulta que en Flandes sí es posible. Los cuberdons en las calles de Gante (y ahora que hace frío, dentro de las propias confiterías) no se encuentran en prácticamente ningún otro lugar del mundo fuera de la…...
- Esta experiencia toca su fin, y reflexionando alrededor de los canales de esta bella ciudad que se ha convertido en mi hogar durante 5 meses, me doy cuenta de que Gante es la ciudad del placer. El olor a mantequilla del aire🌬, la puesta de sol🌅 reflejada en el agua,…...
- Hay una parte que me parece preciosa de la convivencia en familia, con amigos, en pareja… y es cuando sabes. Simplemente cuando lo sabes. Cuando sabes que siempre va a desayunar café con leche a pesar de que es más leche que café (y más azúcar que leche), que si…...
- ¡Buenas tardes de domingo😚, mis queridos lectores! Al igual que el otro día nos metimos en la cocina🍳 al ritmo de 🎶Last Christmas de Wham🎶 preparando la bebida navideña belga más famosa de todas, el Glühwein, hoy os propongo acompañar nuestro dulce brebaje🍷 con algo más consistente🥧 y, sobre todo,…...
- La suavidad de un merengue🍦 en una noche nevada de invierno❄️, acompañado del dulzor del chocolate🍫, el aroma almendrado, la acidez de la cereza🍒 o la intensidad del café☕️, sintiendo en tu paladar, los salones de baile de la aristocracia del siglo XVIII. ¿Suena bien, verdad? Cada una de las…...
- BruselasComer y beberComer y Beber
Nuestro café de confianza | Café Capitale
por Marina Carrascopor Marina CarrascoTodos lo hemos imaginado alguna vez. Nosotros corriendo por una gran ciudad para llegar a tiempo al trabajo en alguno de sus altos edificios, con el cosmopolitismo en la mente y un café en la mano. Son como mini descansos que hace nuestra mente mientras estudiamos, pensamientos que tenemos cuando…... - Si por algo se caracteriza la Navidad, además de por un árbol gigante con luces🎄 y un señor gordito con barba blanca🎅🏻 y seis renos🦌 por mascota, es por las grandes, enormes, gigantes comidas y cenas, siendo estas la excusa perfecta para ponernos casi tan redondos🤰🏻 como nuestro querido Papá…...
