Comer y beber

Querido lector, Los lunes se nos hacen cuesta arriba a todos así que hoy intentaré endulzarlo un poco hablando de la joya de Bélgica, el chocolate. Su joya, no solo por ser el producto estrella del país, sino porque lo venden como si de verdad de joyas se tratase. Si…...

La ensaladilla rusa, los calamares a la romana y los gofres belgas. Estas tres delicias comparten la peculiaridad de llevar una «etiqueta» de origen en su nombre, pero solo los gofres belgas pueden presumir de ello, pues a diferencia de los otros dos, estos sí nacieron en el lugar que…...

Cuando el 28 de agosto de 2020 partí hacia Brujas, lo hice en coche, y como buen amante del queso aproveche la ocasión para parar en un supermercado francés para llenar la nevera de quesos a mi llegada. Los quesos que compré eran fantásticos, nada que objetar a los ya…...

La Unión Europea se está estandarizando. Cada vez es menor el choque cultural que sufre uno cuando cruza una frontera de la Unión. Los coches son los mismos, la forma de vestir es parecida, la gente habla cada vez más el inglés, las lavanderías son iguales, las pescaderías venden los…...

¿Estás listo para probar el chocolate más innovador del mundo? Si lo estás, tengo que decirte que tendrás que desplazarte hasta Bélgica. Qué pena, ¿eh? Jeje. Dominique Persone, un belga amante de la gastronomía se enamoró del chocolate cuando era niño y decidió abrir una tienda de chocolates en lugar…...

La cultura del snack es muy común en toda Bélgica, pero sobre todo en Amberes. Veréis que está repleto de “friturs”. Para los que no sepáis qué es un fritur, son establecimientos muy pequeños (normalmente sólo para llevar) que sirven únicamente patatas fritas belgas y snacks, acompañados de una amplia…...

Después de unos meses aquí, he encontrado mis sitios favoritos y de confort para comer. Veréis que Amberes tiene una infinidad de pastelerías, chocolaterías, bares, restaurantes. Hoy os quiero compartir los sitios que me han hecho muy feliz: Domestic Si tienes un antojo dulce, esta pastelería es lo mejor que…...

Señoras y señores, el otro día mientras esperaba en la cola del Think Twice, me tropecé con un cartel irresistible: Se trata del Amazing Thai Festival, evento que tendrá lugar el sábado 3 y domingo 4 de julio de 2021 en Lovaina, pero agárrense, ¡porque se encuentran ante la 1ª…...

Como ya sabemos, la gastronomía belga tiene gran influencia francesa. Y como no podía ser menos, a ello se debe su riqueza en quesos. Lo cierto es, que muchas veces la tradición quesera belga se ve tapada por la francesa, y los quesos belgas merecen sin dudarlo su reconocimiento. La…...

Tras muchos meses de espera al fin pude ir al bar más querido por los belgas. Sí, os hablo del Delirium. Probablemente hayáis visto por todos lados sus cervezas con su tan reconocido elefante rosa. Su reconocimiento es a nivel mundial. La marca cuenta con franquicias por Francia, Portugal, Alemania,…...