Comer y beber

El mastel es una de las especialidades flamencas más antiguas conocidas; además, está reconocido como producto regional flamenco tradicional. Es originario de Gante, aunque también solía hornearse en Bruselas y en Pajottenland. Actualmente, continúa estando muy bien acogido por las gentes de Flandes oriental, pero ha desaparecido prácticamente en el…...

A escasos metros de la Gran Place se encuentra una tienda un tanto peculiar: De Biertempel. No os voy a mentir, cuando veo una tienda en pleno centro y con un escaparate sobrecargado, lleno de imanes y postales, me saltan todas las alarmas: estafa para turistas. De hecho, no ha…...

¡Hola! Como ya os he contado en otras ocasiones, comer es una de mis actividades favoritas. Me encanta hacer turismo gastronómico y siempre paso mucho tiempo buscando sitios nuevos y chulos para comer bien. Hoy os traigo un restaurante al que fui y me encantó el concepto, por eso os…...

A mi siempre me ha gustado el queso, a muy poca gente no le gusta. Sin embargo, hasta hace un par de años mis gustos se limitaban a la mozzarella o al queso cheddar. Ahora mismo los pruebo todos y, de hecho, creo firmemente que es una parte muy importante…...

Habitualmente, la gente cree que la única bebida alcohólica que se consume en Flandes es cerveza. Si sois de esa gente, estáis muy equivocados. La otra gran bebida nacional, y de la que los belgas están muy orgullosos, es la ginebra o jenever. Por toda la región de Flandes hay una…...

Lovaina es conocida como la capital belga de la cerveza, y no ha recibido este título en vano: las calles están llenas de bares y durante todo el año hay una multitud de eventos y festivales de cerveza. La ciudad es la sede principal de Inbev, el segundo fabricante de…...

En este post os voy a hablar de un proyecto que descubrí en Lovaina hace unas semanas y que me encantó para la compra de productos locales: Färm. Lo curioso es que se originó hace 9 años en Bruselas y hay once tiendas en la ciudad, una al lado de…...

Las endivias belgas, que fueron muy populares en el pasado, están perdiendo popularidad y no se prevee una mejora en los próximos años. El 2008, el belga promedio consumía 4,3 kg al año, mientras que en 2016 esta cifra cayó a 3,1 kg al año. No obstante, se sigue manteniendo…...

Cerca del centro de Amberes encontramos un edificio que data de 1425 y en él, el que afirma ser el restaurante más antiguo de Amberes y que ha sobrevivido a varias guerras y conflictos: el Elfde Gebod.  El nombre significa undécimo mandamiento en neerlandés, pero, ¿cuál es ese mandamiento extra?…...

Desde que estoy en Bélgica he visto este licor por todos lados: supermercados, tiendas de souvenirs, bares y restaurantes. Sin embargo, hasta la semana pasada no lo había probado. No me preguntéis que os describa el sabor, porque no había probado algo parecido antes; eso sí, aunque está muy buena…...