¡Heyyy! ¿Cómo va la Navidad? Si queréis preparar recetas típicas navideñas de Bélgica o cocinar con productos belgas de temporada, aquí os dejo dos recetas. Y cómo no, una de ellas es dulce como esta época del año. 1. Endivias con bonito, queso brie y anchoas Las endivias son un…...
recetas
- ¡Heyyy! Viajar también es conocer la gastronomía local. Y más aún en Flandes, que es destino gastronómico por la amplia y variada oferta culinaria de primera categoría. De hecho, Flandes y Bruselas cuentan con 97 restaurantes con estrella Michelin. Esta región es para saborearla: desde los restaurantes galardonados con estrellas…...
- ¡Heyyy! ¿Buscando inspiración para vuestras recetas? Hoy os presento un nuevo ingrediente: la endivia. Si queréis cocinar con productos de temporada, la endivia no puede faltar a partir del mes de octubre. Su temporada alta es en los meses de invierno. La endivia belga es un tipo de achicoria silvestre…...
- ¡Heyyy! ¿Queréis hacer un postre con productos belgas y que además sean de temporada? Os presento una receta de galletas con sabor a la parte más dulce de Flandes: la afrutada región de Haspengouw. Como en Haspengouw florecen manzanos, perales y cerezos, hoy cocinaremos galletas de manzana y chocolate. Como…...
- BruselasComer y Beber
SENCILLEZ Y SABOR: APRENDE A PREPARAR EL STOEMP BRUSELENSE
por Diego Del Barriopor Diego Del Barrio¿Qué es el Stoemp? El Stoemp es un plato típico bruselense que ha ganado popularidad en toda Bélgica por su sencillez y facilidad de preparación. Se trata de un puré de patatas que se combina con otras verduras y, a veces, bacon. Las variantes más comunes son las de patatas…... - Otros lugaresComer y Beber
RECETAS TÍPICAS CON CAMARONES | LOS PESCADORES DE CAMARONES DE OOSTDUINKERKE
por Diego Del Barriopor Diego Del Barrio¡Hola a todos! Hoy os quiero hablar sobre los pescadores de camarones de Oostduinkerke, una tradición única en Bélgica. ¿Alguna vez has visto a un hombre a caballo en la playa cazando camarones? Pues bien, ¡eso es exactamente lo que sucede en Oostduinkerke! Los pescadores de camarones de esta ciudad…... - Otros temasComer y BeberOtros lugares
Sinterklaas, una tradición típica flamenca
por Miguel Iglesiaspor Miguel Iglesias¡Hola! Hoy quiero hablaros sobre Sinterklaas, una tradición flamenca que se celebra el 6 de diciembre. Sinterklaas es una figura similar a Santa Claus en Estados Unidos, pero con algunas diferencias. En lugar de llegar en un trineo tirado por renos, Sinterklaas llega en barco desde España y es acompañado…...
