¡Hallo a todos y a todas! Poco a poco, viviendo y moviéndote por Flandes, vas descubriendo pequeñas joyas de la región. De esas que a veces pasan desapercibidas… y que, en mi caso, me encanta destapar y enseñaros. Porque hoy vengo a hablaros de algo que suena imposible: nieve todo…...
Pastelería
- ¡Hallo a todos y a todas! Amberes es una ciudad de Flandes con un encanto propio. Aunque mucha gente no lo sepa, es una de las grandes capitales de la moda. Pero siento deciros que de eso… hoy no vamos a hablar. Hoy quiero que me acompañéis a probar uno…...
- ¡Hallo a todos y a todas! Como habréis ido intuyendo (y viendo), el dulce es mi perdición. Y descubrir nuevos dulces… fácilmente mi pasión. Hoy os traigo uno que, sinceramente, tiene todas las papeletas para gustarle a cualquiera. ¿El motivo? Lleva mi ingrediente estrella: la canela. Y no hablamos de…...
- ¡Hallo a todos y a todas! Recientemente os hablé de los Embajadores del Goesting, ese grupo de apasionados culinarios seleccionados para representar la riqueza gastronómica de Flandes. Y claro, una no se queda tranquila solo con la teoría… así que decidí comprobar de primera mano la diplomacia gastronómica flamenca (sí,…...
- BruselasComer y BeberInformación PrácticaOtros temas
Patisserie García: la multiculturalidad en Flandes
¡Hallo a todos y a todas! Hay algo que me encanta de Bélgica, de Flandes y especialmente de Bruselas: su multiculturalidad. Caminas por la calle y no solo escuchas neerlandés o francés (lo normal aquí), sino también castellano, portugués, árabe y muchos otros idiomas. Esa mezcla constante hace que cada…... - ¡Hola a todos! En el post de hoy os voy a hablar sobre una experiencia muy dulce: mi primera vez probando un pastel en la pastelería Aux Merveilleux de Fred, ubicada en pleno centro de Bruselas. Si paseas por las calles más céntricas de la ciudad, es muy probable que…...
- ¡Hola a todos! A nadie le amarga un dulce…y si además es de Aux merveilleux de Fred muchísimo menos. En este post os vengo a confesar cúal es mi auténtica perdición aquí en Flandes , y os contaré un poco la historia de este maravilloso lugar. Aux merveilleux de Fred; su historia …...
- ¡Hey! ¿Sabíais que Bélgica alberga un tesoro culinario poco conocido pero digno de atención? Es el Lierse Vlaaike. Este pequeño pastel, originario de la ciudad de Lier, se ha ganado el corazón de visitantes con su sabor distintivo y su historia arraigada en la tradición belga. En este post exploraremos…...
- ¡Heyyy! Ya se acercan los meses de invierno en Hasselt. Durante estos días de lluvia y frío apetece resguardarse en una cafetería o pastelería o simplemente quedarse en casa con la calefacción puesta. Por eso, para que no os quedéis encerrados en vuestra residencia (os perderíais muchos de los encantos…...
- Otros lugaresComer y Beber
Diferencias y semejanzas entre la pastelería belga y la española
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasA la mayoría nos gustan los bollos, los dulces, las galletas recién horneadas… es simplemente algo que te alegra el paladar. O sino, una buena hogaza de pan hecha con masa madre. Sea como sea, todos hemos entrado alguna vez a una pastelería para pegarnos un buen homenaje. En este…...
- 1
- 2
