gastronomia


Tito Garby, mejor que en casa.

¡Hola de nuevo! Creo que no hace falta carta de presentación para Tito Garby (o mejor conocido en Bruselas como Tonton Garby). Aunque ya ha sido mencionado en antiguas entradas, no querría irme a casa sin brindarle este pequeño y merecido homenaje. Tras un año de erasmus, Tito Garby ha sido y será una de las mejores sandwicherías de toda la ciudad. Ubicado en un pequeño y coqueto local, cerca de la Estación Central de Bruselas, Tito Garby abre sus...


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Cómo engordar en Gante

Suelen decir que vuelves del Erasmus con unos kilos más. No es una regla establecida, no tiene porqué, se puede comer muy saludable si te organizas bien y solo te das un capricho de vez en cuando. Eso sí, después de este año… entiendo a qué se referían. La gastronomía belga tiene numerosos dulces con los que deleitarnos, a parte del chocolate. Hoy os traigo varias ideas que pueden hacer de tu visita a Gante una experiencia deliciosa.


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Al rico helado de chocolate

Hoy os traigo la propuesta para sofocar el calor de la famosa marca de chocolate belga Neuhaus: un helado de chocolate belga que preparan al momento en sus tiendas. Eliges el helado de vainilla o de chocolate, lo sumergen después en chocolate con leche o chocolate negro y tienes tres toppings para elegir. El origen de Neuhaus se encuentra en Bruselas en 1857, nada más y nada menos que en las galerías de Saint-Hubert con una tienda de chocolates y...


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¿Te gustan los Speculoos?

A estas alturas ya conoceréis todos las típicas galletas de speculoos, un dulce que podemos encontrar también en forma de crema para untar, mezclado con chocolate, en pralinés… Con estas temperaturas, lo que más apetece es algo fresquito. Hoy os traigo su versión veraniega: el helado de speculoos.


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¡Hasta el año que viene, Gante! Fiestas 2018

Hoy, las fiestas de Gante llegan a su fin. Diez días en los que la ciudad ha estado llena de gente, música en vivo, mucha comida y cerveza tanto en sus restaurantes como en los puestos que han montado para estos días. Llevan 175 años celebrando estas fiestas, es uno de los eventos más importantes del verano en Gante. Los corresponsales hemos estado en el Graslei disfrutando del festival Polé Polé. Esta noche cerrará con SKYVE, un DJ que también...


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The Chocolate Line: un paraíso para los amantes del chocolate.

Hoy os traigo un lugar muy especial de Amberes. The Chocolate Line es más que una tienda, es una experiencia. Se encuentra en el Paleis op de Meir, la calle más comercial de Amberes. El palacio ha sido restaurado y reabierto al público en 2010, a la izquierda podemos encontrar la tienda de la que os hablo hoy. El chocolate belga es mundialmente conocido, parte esencial de la gastronomía belga, por tanto sus creadores tienen que ser considerados también como Maestros Flamencos:...


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Pannenkoeken: no todo son gofres por aquí.

Todos conoceréis ya los famosos gofres, pero para los amantes del dulce tengo que deciros que hay muchas cosas donde elegir. Hoy os traigo el Pannenkoeken. Es parecido a un crêpe, pero enrollado como un rulo con el relleno dulce que elijas, para acompañar con un café o comer por la calle dando un paseo. Es muy ligero y está delicioso.


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Hoeked doughnuts, los mejores de Amberes

Si el otro día os decubrí que hay vida más allá del típico gofre, y que podemos encontrar gofres de burbujas o gofres en palo… ¿quién dice que sólo existen los doughnuts redondos? Ha llegado a Amberes una pequeña tiendecita que está causando sensación: Hoeked doughnuts. Yo iba caminando tranquílamente por la calle cuando llamó mi atención la curiosa bicicleta que hay aarcada a la entrada. Me acerqué pensando que sería una tienda de bicis cuando descubrí que se...


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