Las Kaaskroketten o croquetas de queso son uno de los platos más reconocidos de la cocina belga, su aspecto muy similar a las croquetas tal y como las conocemos en España, junto con su increíble sabor harán que no puedas parar de comerlas. Coge papel y boli y prepárate porque…...
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Bombones… ¿marinos? | Chocolate fruits de mer
por Julio Yustaspor Julio YustasHace poco os conté cómo es el procedimiento (básico) para crear unos pralines caseros imitando a los grandes maestros del chocolate, solo necesitáis moldes, pasta de chocolate y el relleno deseado. Las posibilidades que ofrece este método son prácticamente infinitas, y en vuestro recorrido por Flandes lo podréis comprobar: personajes…... - ¡Hola a todos! ¡Qué hambre! Hoy os traigo una receta belga muy fácil de hacer y muy muy rica. Se llama Stoemp, y es un puré de verduras rústico que los belgas usan para acompañar sus platos. Lo más típico es usarlo para acompañar salchichas u otro tipo de carne,…...
- Appelmoes o compota de manzanas (en español) es uno de los postres más ricos que he probado durante mi Erasmus en Bélgica. Es una receta fácil, rápida y que podrás compartir con tus amigos. Mira este breve vídeo para aprender cómo cocinar uno de los platos típicos belgas. Teresa Jiménez…...
- GanteComer y Beber
Receta facilísima para cocinar chocolate blanco
por Teresa Jiménezpor Teresa JiménezSi Bélgica es famosa por algo en lo que a tradición culinaria se refiere es por el chocolate. Hoy os traigo una receta muy fácil y barata para aquellos amantes del chocolate blanco. ¿Os estáis relamiendo ya? ¡Clicad en el siguiente video! Teresa Jiménez Teresa Jiménez¡Me presento! Mi nombre es…... - ¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta belga para chuparos los dedos: Carbonade Flamande. Carbonade Flamande es una receta típica belga, aunque también presente en la cocina francesa, que consiste en un estofado de carne de ternera y cebolla en salsa de cerveza negra. El estofado se acompaña con…...
- AmberesComer y beberComer y Beber
Receta de las galletas ‘Speculoos’
por Carla Junyentpor Carla JunyentY seguimos otro día más con una receta más. Esta vez vengo con las galletas más típicas del país. Y aunque ya ha pasado la Navidad, nunca es mal momento para cocinar unas ‘Speculoos’ caseras. El otro día las hice y aquí os dejo los pasos: Ingredientes: 200 gramos de…... - Comer y beberComer y BeberOtros lugares
Receta de Hochepot, un estofado belga
por Carla Junyentpor Carla Junyent¡Buenas! ¿Cómo estáis, queridos y queridas? Hoy os traigo otra receta siguiendo con una ‘mini-serie’ de recetillas belgas, porque con este frío apetece una buena comida casera. A mi es que me gusta mucho cocinar y descubrir comidas de otros países y probarlas me parece muy interesante. Si probáis de…... - ¡Hola, hola! Hace un tiempo subí una lista de algunos platos típicos belgas y he pensado que podría ampliar en este tema con alguna receta. Así que hoy os traigo la receta de la Salade (ensalada) Liegoise. Este plato es súper sencillo. Se llama ensalada pero no es como una…...
- ¡Buenos días! Último día del año y parece mentira lo rápido que se ha pasado este 2020. Os traigo una última receta al estilo Belga que me chivó una gran cocinera de estas tierras. Espero que con estos tips os acerquéis al supermercado, compréis todo lo necesario y sorprendáis a…...