Diciembre ha llegado a Flandes y todo el mundo puede disfrutar de toda una variedad de comidas y platos típicos de Sinterklaas. Pues bien, hoy os vengo a hablar de las «speculoos«, unas galletas muy famosas con forma de santo, de San Nicolás. En España tenemos nuestros dulces típicos como…...
comida típica
- LovainaComer y Beber
El estofado de ternera belga reducido con cerveza artesanal. ¿Dónde comerlo en Lovaina?
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasEl estofado de ternera belga reducido con cerveza es uno de los platos más típicos de la región flamenca. Prácticamente podríamos decir que forma parte del patrimonio culinario del país. Este estofado tiene muchas variantes atendiendo a distintos gustos. Sabores más fuertes o más dulzones con pain d’épices. Sin duda,…... - Otros lugaresComer y Beber
Koffiekoeken, los bollos de Flandes. ¿Por qué deberías conocerlos?
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasLa vida Erasmus no para, estás constantemente haciendo cosas: entre salir, la universidad, compras, lavadoras, viajes, limpiar… la vida se puede hacer muy estresante. Por este motivo, de vez en cuando es conveniente relajarse y darse un capricho. Para ello, no hay mejor forma que hacerlo con el koffiekoeken, te…... - Comer y BeberOtros lugares
El famoso desayuno continental belga
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasAcabas de llegar a Bélgica, y cuando llegas por fin a tu habitación de estudiantes te encuentras que no tienes nada, ¡Está vacía! Ni colchón, ni toallas, ni siquiera papel higiénico. Tienes que ponerte manos a la obra porque el día se pasa volando y los comercios suelen cerrar a…... - AmberesComer y Beber
¡Olvida las hamburguesas y kebabs! – 40 moeders, comida tradicional flamenca para llevar
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezEn diciembre del año pasado el restaurante 40 Moeders abrió sus puertas presentando un nuevo concepto: comida flamenca callejera. La tienda se encuentra en Amberes, pero, según el fundador, pronto abrirá sus puertas en Gante y Brujas. La idea surgió de la escasa representación de la comida flamenca en el…... - GanteComer y Beber
RECETA CUBERDONS- Un bocado dulce de Gante
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezComo probablemente sabréis los dulces más típicos de Gante son los Cuberdons (narices en español, neuzekes en flamenco). Los originales datan de la segunda mitad del siglo diecinueve y son los Cuberdons hechos de zumo de frambuesa; sin embargo, actualmente existen más de veinte sabores diferentes. Su nombre proviene de…... - No hay cosa que me apeteciese más que ir a un restaurante belga a probar la comida típica. Y es que estos meses con los restaurantes cerrados lo máximos que podías probar típico era un gofre o unas frites, y ya tenía ganas de probar la gastronomía belga más elaborada.…...
- ¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta belga para chuparos los dedos: Carbonade Flamande. Carbonade Flamande es una receta típica belga, aunque también presente en la cocina francesa, que consiste en un estofado de carne de ternera y cebolla en salsa de cerveza negra. El estofado se acompaña con…...
- El burbujeo del aceite caliente🔥, el cuchillo🔪 bastoneando el tubérculo, la sal cayendo como nieve❄️ de invierno y las salsas🥫integrándose entre si y decorando nuestras varitas mágicas saciadoras de cualquier hambre. ¿Lo oléis lectores? ¡Sabor divino en camino! Bienvenidos a… 💥¡FRITUUR TARTAAR!💥 Donde la fritura te quita la amargura y…...
- ¡Buenos días de miércoles mis queridísimos lectores! 😊 Espero que hayáis comido algo antes de leer el post de hoy porque os anuncio que si no es así, en cuanto terminéis de leerme, estaréis llamando al restaurante o pollería más cercano para reservar vuestro festín de mediodía. ¡Muy atentos a…...
