¡Hallo a todos y a todas! Hay muchas cosas de Flandes y Bélgica que me apasionan y, si hablamos de comida, todavía más. Pero amigas, si a mí me ofreces un gofre, me tienes absolutamente ganada. Es por ello que no podía irme de aquí sin intentar hacerlos yo misma.…...
cocina belga
- ¡Hallo a todos y a todas! En su momento ya os hablé de las galletas speculoos, y más concretamente de las originales de Maison Dandoy, una casa que mantiene su receta tradicional desde hace más de 100 años. Y lo mejor de todo… es que comparten su receta. Sí, así,…...
- ¡Hallo a todos y a todas! Sabéis que me encanta probar sitios nuevos para comer y, sobre todo, descubrir la gastronomía de Flandes. Peeero… seamos realistas: salir a comer en Bélgica duele un poquito al bolsillo. Así que he decidido inaugurar una nueva sección mensual: Las recetas de Flandes. La…...
- BruselasMúsica y Fiesta
Descubriendo pubs: LE CORBEAU, bailando encima de las mesas
por Sabina Manzanopor Sabina ManzanoEl otro descubrí un lugar que me gustaría compartiros!! Para mí, de los mejores pubs que he visto por Bruselas, este se llama LE CORBEAU! Le Corbeau está situado en la Rue Saint-Michel 18 (1000 Bruselas), en pleno centro, muy cerca de zonas de tiendas y transporte público. Una vez…... - Hola lectores! Si estáis en Amberes y queréis probar la auténtica cocina belga casera, De Bomma es una parada obligatoria. Este restaurante, cuyo nombre significa «la abuela» en flamenco, ofrece platos tradicionales que evocan el sabor y la calidez de la comida hecha en casa. Ubicación Su ubicación en el…...
- Otros lugaresComer y Beber
El restaurante Taratata, joven y alta gastronomía flamenca
por Mar Juanpor Mar Juan¡Heyyy! ¿Estáis interesados en el mundo de la cocina? ¿Sabíais que hay un colectivo de los mejores jóvenes chefs de Flandes y Bruselas? Young Kitchen Violence es una iniciativa que reúne a jóvenes chefs de primer nivel de hasta 35 años que encarnan la gastronomía flamenca, quienes se encargan de…... - ¡¡Hey!! Hoy no os recomendaré fritteries ni chocolaterías ni puestos de comida de ferias. En este post vengo a hablaros sobre una cocina muy diferente a la tradicional: la cocina de autor del restaurante Ansoler, famoso por su originalidad y por hacer de la comida toda una diversión. Situado en Hasselt,…...
- ¡Buenos días! Último día del año y parece mentira lo rápido que se ha pasado este 2020. Os traigo una última receta al estilo Belga que me chivó una gran cocinera de estas tierras. Espero que con estos tips os acerquéis al supermercado, compréis todo lo necesario y sorprendáis a…...
- AmberesArte y PatrimonioArte y Patrimonio
Stoofvlees | Recetas Belgas I
por Eva Herreropor Eva Herrero¡Buenas tardes a todos! Hoy, víspera de Navidad, os vengo a traer una receta chulísima para que pongáis en práctica en vuestras casas. He de reconocer que se tarda bastante tiempo, pero sin duda alguna la ocasión lo merece amigos. Se trata de Stoofvlees, es una especie de asado de…... - ¡Buenas tardes de domingo😚, mis queridos lectores! Al igual que el otro día nos metimos en la cocina🍳 al ritmo de 🎶Last Christmas de Wham🎶 preparando la bebida navideña belga más famosa de todas, el Glühwein, hoy os propongo acompañar nuestro dulce brebaje🍷 con algo más consistente🥧 y, sobre todo,…...
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