La chocolatería Van Hecke, en la calle Koestraat, guarda entre sus paredes décadas de historia y experiencia en el dulce mundo del chocolate. Una experiencia curtida de generación en generación, conservando los laboriosos métodos tradicionales de tratar el chocolate junto con una ambición general de dotar al dulce belga con nuevas texturas, olores, formas y sabores, haciendo de este rincón un lugar único en l...
Chocolate
- Existen varios emblemas que caracterizan a Bélgica, como la cerveza, los mejillones o los gofres, pero si hay algo que de entre ellos destaca es, sin lugar a dudas, ¡el chocolate belga! Todos habréis oído referencias a este oro negro que se venera tanto en Bélgica. Pero no sólo el chocolate, sino que todos los dulces que aquí se preparan están riquísimos. Son productos que jamás faltan en las cajas y maleta...
- Como todos sabemos uno de los atractivos gastronómicos de Bélgica es el chocolate. Y Bruselas, como capital de la misma, no podía ser menos.Pero… ¿Hasta qué punto hay una variada oferta del chocolate en Bruselas? Quería averiguarlo y por ello fui al ‘Salon du chocolat’ . Vale, debo admitir que también tenía muchísimas ganas de probar mil chocolates diferentes pero una cosa no quita la otra ¿No? El Sal...
- BruselasNaturaleza y parquesNaturaleza y ParquesOtros temas
¡Bonjour! Una nueva corresponsal bruselense se presenta
Salut! Hallo! ¿Cómo estáis? Yo me encuentro calentando motores para esta nueva experiencia y no hay mejor manera que empezando por conocerme un poquito. Me llamo Guadalupe y aunque nací en Buenos Aires (Argentina) he estado viviendo la mayor parte de mi vida en España (Concretamente en Cataluña y Andalucía). Estudio Publicidad y RRPP y mi debilidad es la creación de contenido audiovisual, eso quiere decir que... - Gante es una ciudad maravillosa, heredera de un gran patrimonio medieval y con un estilo de vida limpio, saludable y equilibrado, siempre manteniéndose auténticos a su origen e historia. Podemos caminar hasta perdernos en el tiempo, ¿os venís? Parada obligatoria: Catedral de San Bavón. Es una catedral preciosa que guarda un gran tesoro del arte flamenco, ni más ni menos que el tríptico original La Adoración d...
- Brujas, capital y sede del chocolate. Residencia de cincuenta maestros chocolateros y escenario del más auténtico romanticismo. Ciudad donde las fachadas desprenden el aroma a cacao y los bombones brillan como diamantes. No es de extrañar que el sí quiero circule en las calles porque ¡hasta al más salado el chocolate le encandila! Sí a los praniles, sí a los bombones, sí a las tabletas de chocolate y por sup...
- Si os apasiona el chocolate, ¡este es vuestro lugar! Quetzal es una franquicia de lo que llaman “Chocolate bar” que se ha expandido por Bélgica y Alemania, sembrando su semilla en Lovaina, Amberes y Chemnitz (Alemania). No sólo es la calidad del chocolate que incorporan en sus recetas (chocolate belga, ¿cómo no?), sino que promueven una intensa pasión por el chocolate, su historia y su cultura. Y no...
- Arte y PatrimonioArte y PatrimonioBruselasComer y beberComer y Beber
¿Cómo se produce el delicioso chocolate belga?
¿Qué sabemos sobre el chocolate belga? Aprovechando los últimos jueves de los museos nocturnos de Bruselas, llegué a conocer más sobre uno de los atractivos de Bélgica: el chocolate. Para los interesados en conocer más sobre la historia del chocolate, el museo Choco Story Brussels ofrece una ruta para descubrir cómo se produce el sabroso chocolate belga que tanto disfrutamos. Este museo surgió cuando se i... - La noche del 6 de diciembre es mágica para los niños flamencos porque San Nicolás llega a sus casas cargado de regalos y dulces. Es el Papá Noel de los belgas, y visita a los niños dos veces durante la primera semana de diciembre. La primera de las visitas es el 4 de diciembre, ese día pregunta si han sido buenos o no, y en caso de recibir un “sí” como respuesta, San Nicolás volverá el 6 de diciembre car...
- Estos días se están convirtiendo en misión imposible para los que estamos acostumbrados al clima mediterráneo. Las temperaturas en Bélgica han bajado y hemos pasado de los 13 grados a los 2° y 3°. Hace frío de guantes, de castañas y de luces de colores. Pero también de pequeños refugios con chimeneas y bebidas calentitas. … Leer más ...