Gastronomía


¡Cara pils es nuestro patrimonio nacional!

¡Cara pils es nuestro patrimonio nacional!

¡Cara pils es nuestro patrimonio nacional! Así lo enunciaba Elvira, estudiante belga, cuando íbamos a la fiesta de nuestra Universidad. Y si habéis estado de festival en Bélgica, nada os viene de nuevo, espero. Entre las 1150 cervezas originales de Bélgica, Cara Pils destaca por si vínculo emocional con parte de la comunidad estudiantil Belga. No se caracteriza por ser la cerveza producida por los monjes más antiguos, ni con los cereales más auténticos: sino por ser la cerveza más barata del mercado....


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Fritland. Patatas fritas e identidad nacional

Fritland. Patatas fritas e identidad nacional

La patata frita es el emblema nacional de Bélgica. Y Fritland, uno de los lugares más populares para comerlas en Bruselas. Se encuentra en el centro de la ciudad, detrás del edificio de la Bourse (Rue Henri Maus 49), y se caracteriza por su sabor, sus grandes raciones y sus precios asequibles. Otro plato conocido en Bélgica y disponible en Fritland es la ‘mitraillette’, un súperbocata que además de patatas fritas lleva carne, ensalada y la salsa. Se dice que los Belgas son una nación de Gourmands,...


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Tour del chocolate por Bruselas

De acuerdo a la web VisitFlandes, en Bélgica se producen más de 725.000 toneladas de chocolate al año. Cada ciudadano belga consume unos seis kilos de cacao al año, que se desembarca en el puerto de Amberes por toneladas. Junto a Béatrice Sibi, guía de Bravo Discovery, probamos algunos de los mejores pralinés de la capital.    


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Recuerdos de un verano en Flandes

El verano se acaba, pero las vivencias permanecen. Después de unas vacaciones llenas de experiencias en Flandes y Bruselas, no se me ocurre mejor manera de despedirme que haciendo un repaso de estos dos meses. Si solo en julio en agosto han pasado tantas cosas, ¡no quiero ni pensar que nos deparará este nuevo curso académico! Si tuviera que resumir en una palabra lo que significa para mí el verano en Flandes, esta sería, por un lado, descubrimiento. Primero,...


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¿Dónde comer cocina belga en la capital?

Lo típico: Vienes de Erasmus a Bruselas y tras pocos meses llegan tus familiares de visita. Quieren probar la comida belga (aprovechando el viaje) pero tú no sabes a que restaurante llevarles. ¿La solución? Aquí te proponemos algunos sitios donde llevar a las visitas tan buenos para el paladar como para el bolsillo. Mucho antes de que la UNESCO incluyeras las patatas fritas belgas en su lista de patrimonio cultural, estas ya eran el orgullo gastronómico del país. Uno...


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Cervezas y marionetas en Poechenellekelder

Cervezas y marionetas en Poechenellekelder

Muy buenas de nuevo. De los antiguos post ya habrás aprendido quien es el bruselense más famoso https://www.erasmusenflandes.com/bruselas/viaje-al-pasado-por-los-museos-de-la-ville-de-bruxelles-y-porte-de-hal/pero…¿conoces el bar que hay justo en frente de nuestro querido Manneken Pis? Se trata del Poechenellekelder. Fue inaugurado con una finalidad muy diferente a la actual, ya que en sus orígenes era un teatro de marionetas y títeres. Poechenellekelder en neerlandés significa “la cueva de las marionetas”, y en la abundante decoración se pueden ver los antiguos actores. Y…¡cuidado! Algunos aún...


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Cervezas trapistas: de los grifos "sagrados" a Bélgica y el resto del mundo

Cervezas trapistas: de los grifos “sagrados” a Bélgica y el resto del mundo

¡Muy buenas a todos! ¡Cerveza! Y ahora que he llamado tu atención seguiremos hablando de… cerveza. Porque es lo que tiene este país, que ha decidido de hacer de esta bebida uno de los pilares básicos de su gastronomía y su cultura. Numerosas asociaciones cerveceras por todo el mundo, colocan a Bélgica como uno de los países, sino el que más, con mayor número de productos en el top 100 mundial. Tras casi ya 9 meses en este país,...


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ETTERBEEK VUELVE A LA EDAD MEDIA

ETTERBEEK VUELVE A LA EDAD MEDIA

Brujas, caballeros, médicos, habitantes de pueblos, fabricantes de arcos y flechas, de espadas, carpinteros, talladores de piedras…Etterbeek, parc du Cinquentenaire, junio, fin de semana… ¿No suena genial? ¡La 25ª edición del Mercado Medieval de Etterbeek ha llegado! Está teniendo lugar durante este fin de semana en el parc du Cinquentenaire, alrededor de la fuente que hay entre el arco del parque y la parada de metro “Merode” (líneas 1 y 5). ErasmusBruselas estuvo el viernes 2, a eso de...


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BRUSSELS FOOD TRUCK FESTIVAL 2017

BRUSSELS FOOD TRUCK FESTIVAL 2017

¡Buenos y hambrientos viernes, Erasmus! Este fin de semana en Bruselas es para disfrutarlo, como ya os he ido diciendo a través de las redes sociales y a través de los posts que voy haciendo. Y como toda gran reunión o todo gran evento que se precie…¡el fin de semana empieza con comida, en este caso de los foodtrucks del Brussels Food Truck Festival! Y buena, muy buena comida… El Brussels Food Truck Festival 2017 abre sus puertas este...


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El Frunch está de vuelta en Bruselas

El Frunch está de vuelta en Bruselas

¡Hola de nuevo! Espero que sigáis descubriendo nuevos rincones, ciudades y gastronomía en vuestro paso por Flandes. Por mi parte, tanto por el blog, Facebook, Twitter y Flickr os enseñaré aquellos eventos que personalmente pienso que son de interés turístico general. Si aún no sigues las cuentas  dejaré los enlaces al final del post para que no os perdáis lo más destacados de esta ciudad. Hoy toca hablar del Frunch: un evento dedicado a aquellos amantes de los “food trucks“, una...


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