¡Buenas tardes, queridos lectores!😘
Hoy es día de meternos en la cocina🍳, vestir nuestro mejor delantal y comprar ingredientes de lo más especiales, porque tenemos… ¡RECETA!👨🏻🍳
Y cómo iba a dejaros yo, en estas fiestas tan comilonas, sin un buen manjar con el que alegrarnos los estómagos y los paladares, imposible de los imposibles.
Aunque os sorprenderá saber que la comida no es el resultado final que obtendremos de nuestras andanzas por la cocina, si no algo más… líquido, dulce, aromático y caliente.
¿Qué será, será? ¿Chocolate☕️, cerveza🍻, licor🥃, ginebra🍸 o caldo de pollo🍗?
Nada de eso mi intrépido lector, el misterioso elixir que nos mantendrá hoy ocupados es…
✨EL GLÜHWEIN✨
La bebida navideña más famosa de la época junto al champán y el cava🍾, conocida como “el vino caliente de Europa” y compuesta por una selección de productos tan variopintos, que la convierten en el remedio por excelencia de países como Alemania, Suiza y, cómo no, nuestra amada Bélgica🇧🇪.
Sin más dilación, ¡manos al vino!
Empezaremos enumerando los ingredientes necesarios para preparar este néctar tan tradicional y dulce, siendo sus elementos principales:
Ante lo que pueda parecer, la tarea tan sólo nos entretendrá unos 35 minutos⏳, siendo responsables de la elaboración 5 y de la cocción 30. ¿Quién dijo que no podríamos ser maestros vinícolos por un día?
Prepara la olla o un buen cazo lector, que las pieles de naranja🍊 y limón🍋, el clavo, la canela, el cardamomo… y toda la maravilla de esta receta, tienen que ser añadidos junto a un poco de vino, pero eso sí, lo suficiente para que cubra el azúcar.
Calentamos la mezcla, y removemos con una cuchara de madera hasta que el azúcar se haya disuelto y dejado su mágico dulzor en el vino, llegando el momento de añadir el resto del mismo, empezando los aromas de las especias a adueñarse de la mágica bebida navideña🎄.
Una vez que todo esté en el recipiente, a esperar que todo se cocine a fuego medio-bajo🔥, que no queremos que nuestro brebaje salga por los aires, mientras leemos algunos de los increíbles post de Erasmus en Flandes que tenemos atrasados😉.
Tic, tac, tic, tac…⏰ llega el momento de chequear el punto dulce de nuestro Glühwein y retirar del fuego, colando el líquido para retirar las especias y…
🍷¡A BRINDAR CON GLÜHWEIN!🍷
Espero que os haya gustado esta tarde de cocinitas y que no dudéis en preparar este delicioso jugo en vuestras celebraciones navideñas, dándoles a estas el toque internacional que siempre necesitan y endulzando la vida de los que más queremos.
¡Nos vemos queridos amigos!
No os paséis con el vino, que os vigilo…👀
Rosa Bleda💛
