pralines

¡Hey! ¿Sois amantes del chocolate y de los dulces? Pues Bélgica será vuestro próximo destino de viaje, ya que su chocolate de calidad destaca en todo el mundo. Además, fue en Bruselas donde se crearon por primera vez los bombones o “pralines”, que es como llaman a los bombones belgas…...

No sé a vosotros, pero a mí la Navidad siempre me ha sabido dulce. Y los olores intensos y empalagosos me evocan siempre a estas fechas del año… No sé si por los turrones, los mazapanes, o todos los dulces que preparamos y compramos para las comidas y cenas de…...

Por si todavía no lo teníais claro, los bombones (pralines) son la joya de la corona del archiconocido chocolate belga. No hay más que asomarse a cualquier calle del centro para verlos en todos los escaparates. Y no, no es solo para los turistas, existen también chocolaterías y bombonerías artesanales…...

¿Os acordáis de cuando hablamos de las “listas” de cosas por hacer cuando viajamos? Claro, estaréis de acuerdo conmigo de que en Bélgica, comprar y comer chocolate está en el top 3 o top 5. Pero si no queréis la típica visita al museo del chocolate, o no conocéis chocolaterías…...

Vale, digamos que me has hecho caso y has comido sano esta semana en alguno de los sitios que te recomendé en el post anterior. Pues bien, déjame decirte que ahora llega el turno de sentirse un poco culpable. Cuando piensas en Amberes se te vienen a la cabeza diferentes…...

La chocolatería Van Hecke, en la calle Koestraat, guarda entre sus paredes décadas de historia y experiencia en el dulce mundo del chocolate. Una experiencia curtida de generación en generación, conservando los laboriosos métodos tradicionales de tratar el chocolate junto con una ambición general de dotar al dulce belga con nuevas texturas, olores, formas y sabores, haciendo de este rincón un lugar único en l...