patatas fritas

¡Hola a todos! Este finde semana realicé mi primer viaje a Brujas. Era la única de las principales ciudades belgas que me quedaba por ver, y la verdad que me ha encantado. Lo cierto es, que como el resto de las ciudades belgas, su casco histórico es bastante pequeño y…...

Entre examen y examen, trabajo y trabajo, todos necesitamos un respiro🌬 que nos alivie estos comienzos de año tan estresantes🤯 que ponen a prueba nuestras cafeteras☕️ y resistencias al sueño😴.  Por eso amigos, seguid mi consejo, y daos caprichos que os alegren hasta la luz del flexo🔦. En cuanto a…...

Enero siempre es mes de nuevos comienzos, pero también de vueltas al trabajo👩🏼‍💻, épocas de exámenes👨🏻‍🏫 y de una cuesta que se nos hace casi imposible🤒. Por eso, todos nosotros tenemos que contar con ciertos trucos que hagan que nuestra mente🧠 desconecte y el estrés no nos coma por los…...

Es momento de ponernos serios de verdad. Muchísimas veces (la gran mayoría de ellas), hay que cogerse las cosas con relatividad y no dejarse llevar por el dramatismo; pero cuando la situación lo requiere, lo requiere. Y este es el caso. Llevo en Bruselas casi cuatro meses, lo que gastronómicamente…...

¡Buenas tardes a todos! Hoy, víspera de Navidad, os vengo a traer una receta chulísima para que pongáis en práctica en vuestras casas. He de reconocer que se tarda bastante tiempo, pero sin duda alguna la ocasión lo merece amigos.  Se trata de Stoofvlees, es una especie de asado de…...

Hay veces que los dúos son simplemente sinónimo de éxito. Las patatas con salsa tienen otra alegría, los días de lluvia sientan mejor con una taza de té, y los macarrones con queso fundido son combos que la vida nos regala de vez en cuando porque sí, porque ese día…...

El burbujeo del aceite caliente🔥, el cuchillo🔪 bastoneando el tubérculo, la sal cayendo como nieve❄️ de invierno y las salsas🥫integrándose entre si y decorando nuestras varitas mágicas saciadoras de cualquier hambre. ¿Lo oléis lectores? ¡Sabor divino en camino! Bienvenidos a… 💥¡FRITUUR TARTAAR!💥 Donde la fritura te quita la amargura y…...

¡Buenas tardes Erasmus! Hoy es un día de celebraciones porque… estamos en el ecuador del mes! Parece mentira que lleve aquí casi dos semanas y me haya dado tiempo a probar buena parte de la gastronomía belga; como los gofres con Nutella (menuda delicia), las patatas fritas típicas de Flandes,…...

No. No es un mito. Las patatas fritas son mejores en Bélgica. Pero… ¿por qué? Aquí van 4 razones de peso....

¿Chez Jef? Sí, Chez Jef, la mejor fritería de Bruselas en 2020 según el barómetro de los bruselenses (o lo que ellos conocen como fritómetro). Aprovechando que me encontraba en el norte de la ciudad me he acercado para verificar el resultado de este año. La verdad que era la…...