La Petit Beurre Taart es una receta clásica belga que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor y su simplicidad. Con galletas de petit beurre mojadas en café y cubiertas con capas de mantequilla y azúcar, esta tarta es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de…...
comida belga
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La cultura belga de los Belegde Broodjes: ¡descubre cómo se hacen estos bocadillos!
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasBélgica es conocida por su amor a los bocadillos, y es probable que descubras que la mayoría de los belgas prefieren comer pan o bocadillos en lugar de una comida caliente dos veces al día, como pasa en España. Es por eso que los Belegde Broodjes, o bocadillos rellenos, son…... - Otros lugaresComer y Beber
Descubre los sabores invernales de Flandes: Frutas y Verduras de Temporada
por Miguel Iglesiaspor Miguel Iglesias¿Alguna vez has probado una endivia crocante con un toque de naranja y nuez? ¿O una crema de coles de Bruselas con un toque de bacon? Si aún no has experimentado con las frutas y verduras invernales de Flandes, estás perdiéndote algunos de los sabores más únicos y deliciosos de…... - Otros lugaresComer y Beber
El arroz con leche belga o rijstpap. ¿Cómo hacerlo?
por Miguel Iglesiaspor Miguel Iglesias¿Sabías que los belgas tienen dentro de sus recetas típicas su propia versión del arroz con leche? Aquí en Bélgica su nombre es «Rijstpap». ¡Te contamos cómo cocinarlo! Si eres un fanático de los postres como yo, también amarás el arroz con leche. Por eso, cuando vi que aquí en…... - Otros lugaresComer y Beber
Las coles de Bruselas: un ingrediente clásico en la cocina flamenca
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasLas coles de Bruselas son un ingrediente clásico en la cocina flamenca. Conocidas por su sabor único y su textura crujiente, son parte integral de muchas recetas tradicionales. En este artículo, descubriremos cómo se cultivan las coles de Bruselas, así como dos recetas típicas que los visitantes pueden probar durante…... - Otros lugaresComer y Beber
Descubre el delicioso secreto de los Splitwafel belgas
por Miguel Iglesiaspor Miguel Iglesias¿Alguna vez has oído hablar de los Splitwafel belgas? Estos pequeños bocados de caramelo son un verdadero tesoro escondido en la cultura gastronómica belga. Con su textura crujiente y su sabor dulce y satisfactorio, es fácil ver por qué los Splitwafel son uno de los productos más populares de Bélgica.…... - Otros lugaresComer y Beber
Las salchichas belgas, las verás por todas partes
por Miguel Iglesiaspor Miguel Iglesias¡Bienvenidos al mundo de las salchichas belgas! ¿Quién no ha pasado por un supermercado en Bélgica y ha sido abrumado por la cantidad de marcas y variedades de salchichas que ofrecen? Desde la clásica braadworst, pasando por el Worst con Stoemp, hasta las más exóticas con especias, estas salchichas son…... - Otros lugaresComer y Beber
Descubre la delicia de los mejillones belgas: historia, cocinado y tradición
por Miguel Iglesiaspor Miguel Iglesias¿Quién no ha oído hablar de la fama de los mejillones belgas? Si estás pensando en venir de Erasmus a Bélgica, tienes que probarlos. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre los mejillones belgas, desde su historia hasta cómo cocinarlos como un verdadero belga. Los mejillones belgas tienen…... - Otros lugaresComer y Beber
Las «speculoos», galletas típicas flamencas de «Sinterklaas»
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasDiciembre ha llegado a Flandes y todo el mundo puede disfrutar de toda una variedad de comidas y platos típicos de Sinterklaas. Pues bien, hoy os vengo a hablar de las «speculoos«, unas galletas muy famosas con forma de santo, de San Nicolás. En España tenemos nuestros dulces típicos como…... - Otros lugaresComer y Beber
El pudding de pan belga o «broodpudding». Te cuento qué es
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasUn dulce típico belga de la mayoría de panaderías es el “broodpudding”. Surgió como una forma de utilizar todo aquello que se iba a tirar para darle salida y resultó ser uno de los puddings más ricos y sabrosos de la zona, hasta el punto de considerarse streekproducten. Este pudding…...