¡Hallo a todos y a todas!
Muy a mi pesar, mis días en Flandes y Bruselas están llegando a su fin. Sin embargo, esto no me va a deprimir (mentira, ya lo está haciendo). Así que he decidido que durante este último mes voy a continuar con mi búsqueda de pequeños sitios con encanto, usando como excusa eso de «descubrir más la ciudad», cuando todos sabemos que en realidad quiero comer más.
Y hoy os traigo un sitio ideal para comer al estilo belga: un sándwich. Pero eh, he dicho que los lugares tenían que tener encanto, o como me gusta llamarlo a mí, ser aesthetic. Por eso, estos no son unos sándwiches cualquiera, sino sándwiches al estilo japonés.
Hoy os recomiendo Chou Sando.
¿Qué es Chou Sando?
Se trata de un pequeño local especializado en comida japonesa y, más concretamente, en los famosos sandos, unos sándwiches elaborados con pan brioche extremadamente esponjoso y rellenos hasta los topes.
Pero no solo encontraréis sándwiches. También tienen otros clásicos de la gastronomía japonesa que hacen que merezca la pena pasarse por allí.
Además, la localización es perfecta: se encuentra a apenas cinco minutos de la Grand-Place, así que no tendréis que embarcaros en una aventura para encontrarlo.
Su local
Ya os aviso desde el principio: el local es bastante pequeño.
Sí, podéis comer dentro, pero estoy bastante segura de que, dependiendo de la hora, os tocará esperar un poco. Las mesas son reducidas y no lo recomendaría especialmente para grupos grandes.
Pero no os alarméis. Primero, porque tienen opción para llevar y, sinceramente, me parece un planazo coger el pedido, buscar un banco bonito (si el tiempo belga decide colaborar) y disfrutar de la comida tranquilamente.
Y segundo, porque también tienen servicio de entrega a domicilio a través de algunas aplicaciones. Vamos, que excusas para no probarlo hay pocas.
Su comida
Como os decía, la estrella de la casa son los sándwiches.
Y lo que los hace especiales no es solo el pan brioche, sino la cantidad de relleno que llevan. Son de esos bocadillos que intentas comer con dignidad, pero que a los tres bocados ya se están desmontando por todas partes.
Además, también podéis encontrar gyozas o donburis, uno de los platos más populares de Japón, compuesto por una base de arroz acompañada de distintos ingredientes como carne, pescado o verduras.
Y aunque estamos en Flandes, algo que he comentado varias veces en otros posts es que una de las grandes riquezas de esta región es su multiculturalidad. Me encanta descubrir un país a través de su gastronomía local, pero también a través de aquellas cocinas que se han ido asentando con los años y que hoy forman parte de la vida cotidiana de sus ciudades.
Mi experiencia
En mi caso, tuve que pedirlo para llevar porque el TFG ha decidido convertirse en mi principal rasgo de personalidad durante estas últimas semanas.
Probé uno de sus sándwiches más clásicos y tengo que decir que me sorprendió muchísimo. El pollo estaba increíblemente jugoso y lleno de sabor, pero lo que realmente me conquistó fue la salsa. De esas que hacen que cada bocado sea mejor que el anterior y que te dejan pensando durante varios minutos si deberías volver al local solo para pedir otra.
En general, me pareció un sitio muy recomendable: comida rica, diferente, bien ubicada y perfecta tanto para una comida rápida como para darse un pequeño capricho mientras paseas por el centro de Bruselas. Además que calidad-precio está bastante, teniendo en cuenta la localización y los precios en general en Bruselas.
Así que, si os apetece cambiar las típicas patatas fritas por algo diferente sin alejaros demasiado del corazón de la ciudad, Chou Sando merece sin duda una oportunidad.
Doei!
Nerea
Soy Nerea Mangas Nieto, tengo 21 años y estudio Biología Sanitaria en la Universidad de Alcalá (Madrid). Este segundo semestre continúo mi experiencia Erasmus en Bruselas, donde finalizaré mi grado realizando mi TFG y mis prácticas en la VUB (Vrije Universiteit Brussel). Durante este año estoy viviendo una experiencia única: estudiar en el extranjero mientras descubro una nueva cultura, pruebo su gastronomía y exploro lugares increíbles.
Quiero compartir todo esto con vosotros, lo mejor de mi estancia en Bruselas, pero también recorrer juntos Flandes y descubrir esos pequeños tesoros escondidos que hacen tan especial a esta región. Me hace muchísima ilusión tener este espacio para contaros mi experiencia y que, juntos, podamos disfrutar de todo lo que Flandes tiene para ofrecernos.
