quetzal


Pasión por el chocolate

Si os apasiona el chocolate, ¡este es vuestro lugar! Quetzal es una franquicia de lo que llaman “Chocolate bar” que se ha expandido por Bélgica y Alemania, sembrando su semilla en Lovaina, Amberes y Chemnitz (Alemania). No sólo es la calidad del chocolate que incorporan en sus recetas (chocolate belga, ¿cómo no?), sino que promueven una intensa pasión por el chocolate, su historia y su cultura. Y no sólo chocolate belga, su carta es bastante extensa, incluyendo chocolates exóticos...


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Dónde comprar el mejor souvenir

Como en el resto de Bélgica, los mejores productos que se pueden comprar de recuerdo aquí son cerveza y chocolate. En Lovaina destacan las cervezas locales Domus y Stella, cuyas fábricas se pueden visitar previa cita. Los chocolates Fonkses son típicos de Lovaina y están preparados artesanalmente. Los mejores se encuentran en Délvora, una chocolatería … Leer más »


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BÉLGICA: LA FÁBRICA DE CHOCOLATE

Golosas, golosos del mundo, hoy va por vosotros, llegó el día..hoy se habla de CHOCOLATE!!! Y además  se develará la receta de la petit-beurre tarte!!!! (¡¡inédito!!) Pero antes, daremos un pequeño paseo por el alucinante mundo del chocolate belga!   Nada más y nada menos que 401.434 toneladas de chocolate se produjo en 2013, casi … Leer más »


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Entrevista a un Erasmus en… Quetzal

El chocolate es toda una tentación y la chocolatería Quetzal en Gante (Sint-Pietersnieuwstraat, 99) está perfectamente situada para atraer tu atención al ir a la biblioteca central, a la Facultad de Letras o cuando simplemente pasas por allí, lo cuál es habitual pues es una de las vértebras del centro de la ciudad. Allí me llevó Roger … Leer más »


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Chocoladebar Quetzal

Según muchos, la mejor chocolatería, según muchos otros, sobrevalorada. Yo de todas formas tenía que ir y comprobarlo. Situada en la Sint-Pietersnieuwstraat 99 de Gante, y con otras dos franquicias en Amberes (Lijnwaadmarkt 11) y en Lovaina (Alfons Smetsplein 3), es famosa por sus chocolates calientes en taza. El interior es muy acogedor, con luces … Leer más »


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