pan

¿Oigo el tamizar de la harina, el crujir de las tabletas de chocolate, el tímido silbido del horno y la gloriosa corteza del pan crujiendo como una sinfonía de lo más golosa? Eso lectores es porque hoy nos vamos a adentrar en la cocina belga de un salto y sentiremos…...

¡Hola a todos! Os voy a contar una cosa que, después de unos meses viviendo aquí, me decidí a hacer y no sé por qué no lo hice antes. Acompañadme y os mostraré cuales son mis 3 ‘bakkerij‘ favoritas de Amberes, para cuando queráis salir de la rutina del pan…...

¿Sabías qué existen máquinas expendedoras de pan aquí en Flandes? Intentaré de ahora en adelante, una vez al mes, escribir una curiosidad de Flandes, ya que cada vez que te sumerges en la cultura, descubres más peculiaridades de su día a día y que ade......

Ayer fue el Día Mundial de los Animales y es el momento perfecto para enseñaros un rincón de Bruselas que, a menudo, pasa desapercibido, pero se encuentra en pleno corazón de la ciudad: La Ferme du Parc Maximilien. Un emplazamiento rústico diferente, al lado de las torres azules de la Estación del Norte, donde poder observar y aprender de los animales que viven en completa ar...

Tras el portal de una pequeña casa medieval en el número 1 de la calle Groentenmarkt, una de la las plazas más antiguas de la ciudad, junto al castillo de los Condes de Gante y en frente del Mercado de las Hortalizas, se esconde la artesanía más tradicional y longeva de producir pan. Según los … Leer más »...

Si bien es verdad que los gofres son el dulce más deseado por los turistas cuando visitan Bélgica, hoy os presentamos el broodpudding, un pastel típico con un ingrediente principal: el pan duro. Conocido entre la mayoría como el “pastel de los pobres”, el broodpudding es el resultado de la mezcla, entre otros, de huevos; … Leer más »...