Gastronomía


Bares de verano

Hoy 21 de junio de 2019 a las 17:54 (GMT +2) daba oficialmente comienzo el verano y se hacía notar con la previsión meteorológica que prevé temperaturas de hasta 35 grados a lo largo de la próxima semana. Por ello, tras una revisión de páginas web, una experiencia de un año en Gante y con el apoyo de las reviews de Google, escribimos sobre los mejores bares de verano de la ciudad. Cerveza fría, sombra y música, comenzamos. Kiosk:...


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Las mejores patatas fritas de Amberes

Cuando uno piensa en Bélgica, hay cuatro cosas que se le vienen a la cabeza inmediatamente: la cerveza, el chocolate, los grofres y las patatas fritas. Por eso, no puedes irte de Bélgica sin haber probado todas las cervezas que puedas, el chocolate de The Chocolate Line, un gofre en The Smallest Waffle Shop In The World o unas deliciosas patatas fritas. Entre estas cuatro, yo personalmente me quedo con las patatas fritas, frietjes en neerlandés. A pesar de...


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Los mejores sitios para tomar el sol

Atardeceres más tardíos que en España, muchísima vida en la calle, multitud de terrazas y muchas cervezas, helados y gofres entre los grupos de jóvenes que se reúnen por la tarde para disfrutar del buen tiempo. Esto es lo que te puedes esperar de la segunda ciudad flamenca más grande en los meses de verano. Al mismo tiempo que los estudiantes van acabando el curso, se van abriendo más bares de veraniegos, se acude más a lugares públicos a...


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Gastronomía flamenca: waterzooi y carbonnades

En esta nueva entrada voy a hablaros de dos de los platos más reconocidos de la gastronomía flamenca. ¿Patatas fritas con mejillones? ¿Gofres? ¿Chocolate? En este caso no, vengo a enseñaros dos platos que no forman parte de estos estereotipos belgas pero que son imprescindibles probar, o al menos conocer. Ambos son platos de cuchara, ambos tienen carne o pescado y ambos son muy sabrosos… ¿sabéis ya por dónde voy? Bueno, estoy hablando de los clásicos Waterzooi y Carbonnade...


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Gofres en Gante

Siendo Bélgica el país de los gofres, no podía faltar una entrada hablando de esta especialidad. Este delicioso dulce se prepara poniendo la masa entre dos placas que dan la forma tan característica del mismo. Es precisamente su forma la que te permitirá diferenciar los dos tipos de gofres más conocidos: Gofre de Lieja: es de forma ovalada y no tiene bordes. La textura es más compacta, y puede hasta asemejarse un poco a la de un bizcocho si...


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