Universidades en Flandes y Bruselas

Bélgica, como capital de Europa cuenta con instituciones universitarias de gran calidad que sumadas a la belleza de sus ciudades hacen de Flandes un destino perfecto para  estudiar una carrera universitaria o realizar un intercambio de estudios. Todas las universidades ofrecen estudios de Grado, Master y Doctorado. Universiteit Antwerpen Fue fundada en el año 2003 tras la unión de tres universidades: la State University Centre Antwerp,la University Faculties Saint Ignatius Antwerp y la University Institution Antwerp. Tiene un número...


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Speculoos

Los Speculoos son unas galletas típicas de Bélgica hechas a base de harina, mantequilla, huevo, azúcar moreno y canela. Su consumo es más típico en las épocas de Navidad y Adviento, pero en Bélgica se consumen en cualquier fecha del año. Suelen estar hechas con diferentes figuras que hacen que unas tengan formas diferentes del resto. Bélgica es la mayor productora de este tipo de galleta y ha tratado de aumentar su venta ofreciendo una variedad para untar o...


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Hospital de San Juan de Brujas

Al lado de la Iglesia de Nuestra Señora de Brujas se encuentra el Hospital de San Juan, uno de los hospitales más antiguos de toda Europa. Construido en el siglo XII, fue llevado a manos de los hermanos y hermanas. En la actualidad funciona como museo y sala de conferencias dado que en 1978 fue construido un Hospital general en la ciudad. Esta institución era poseedora de numerosos posesiones tanto dentro, como fuera de Brujas, en el interior del...


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Visita a Oostende

Aprovechando uno de los pocos días soleados en Bélgica decidí hacerme una escapada rápida a Oostende para así ver el mar y la playa que hacía mucho tiempo que no veía y de paso visitar otra de las ciudades importantes de Flandes. Para llegar allí simplemente tenemos que tomar el tren que pasa por Brujas y en poco más de media hora estaremos ya en la costa de Flandes. La estación de tren se sitúa en pleno puerto, por...


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Gentse stoverij

Otro de los platos típicos de Bélgica y en especial de Gante es el stoverij. Un plato hecho a base ternera guisada durante más de 3 horas bañada en una salsa de cerveza negra, algo que parece muy simple pero que combinados forman un plato delicioso. Para hacer un buen stoverij tenemos que hacernos con los siguientes ingredientes: ternera, cerveza, mantequilla, cebolla y mucho amor. Sobre el proceso no hablaré, podéis probar a hacerlo por vuestra cuenta pero no...


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Museo del encaje de Brujas

Si buscamos una vestimenta de encaje refinado el mejor sitio donde encontrarla es en Brujas, lugar en el que allá por el siglo XV se cultivó el arte del encaje como en ningún otro sitio y aun se puede apreciar que esta técnica forma parte de la tradición cultural de la ciudad. Una de las cosas que más llaman la atención de Brujas cuando paseamos por sus calles es la cantidad de tiendas de chocolate y de encaje que...


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Belfort de Brujas

Cuando llegamos al Grote Markt de Brujas el edificio que más sobrecoge es el Belfort de la ciudad, una torre de 83 metros que se utilizaba para avisar a la población en situaciones de fuego, ataques enemigos o eventos importantes de la ciudad. Una vez entramos nos encontramos con una escalera de caracol bastantes estrecha que nos va llevando a cada una de la salas, la primera de todas es la sala del tesoro, donde se guardaban antiguamente los...


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Festival de la luz de Gante

Los días 27, 28 y 29 de Enero tiene lugar en Gante el Festival de la Luz, tres días en los que la luz envuelve la ciudad y artistas de todo el mundo juegan con ella para hacer de esta ciudad un lugar aun más bonito. Gante ha sido ya obsequiada con numerosos premios por su fantástica iluminación y con este evento se pretende dar a conocer a visitantes y habitantes el encanto que tiene esta Ciudad de la...


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Galería Museo XPO Salvador Dalí de Brujas

Si hay una palabra que vaya estrechamente ligada a VIAJAR es sin duda CULTURA. Hasta mi visita a Brujas sabía lo justo sobre uno de los artistas españoles más importantes, Salvador Dalí. Nunca antes había visto ninguna obra de arte suya en vivo así que cuando vi que había un museo con obras de arte suyas en Brujas decidí pasarme a visitarlo. El museo se encuentra en pleno centro de Brujas, en la plaza del Mercado (Grote Markt) al...


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Mejillones con patatas fritas (Mosselen met friet)

Otra de las delicias de este país es sin duda los mejillones con patatas fritas. Llevaba bastante tiempo queriendo probarlos, y aproveche una de mis visitas a Brujas para hacerlo. Es un plato muy típico de Flandes y lo cocinan de muchas maneras: Mosselen Natuur (Mejillones naturales) : Son los propios mejillones al vapor con una salsa de verduras. Mosselen Met Hoegaarden (Mejillones con Hoegaarden) : En lugar de hacerlos al vapor en agua, utilizan la cerveza Hoegaarden. También...


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