Fast food sano en “Knees to Chin”.

Publicado en el blog de Bruselas por

La cocina asiática pisa fuerte estos días, y Bruselas no es una excepción. Los restaurantes chinos y japoneses de calidad abundan: Râle Bol, Makisu, Tchin Tchin… Esta semana descubrimos un diminuto local en la calle Livourne, al lado de Bailli: es el Knees to Chin, un restaurante de inspiración vietnamita. El nombre se refiere precisamente a la posición de los vietnamitas cuando comen en la calle. 

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Su producto estrella son los rollitos envueltos en papel de arroz. Se trata de un fast food sano ya que los rollitos se sirven fríos y ya preparados. Hay poca variedad (unos cinco o seis tipos de rollitos) pero completados con fruta fresca y salsas caseras.

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Los rollitos individuales son 3,80 euros y el menú (que incluye dos rollitos + acompañamiento, generalmente un bol de arroz, una sopa o una ensalada) 8,50 euros.

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El local es sencillo pero agradable, con mesas de madera, plantas y bombillas colgantes: todo acorde con una alimentación fresca y sana. Si tenéis suerte y hace buen tiempo, ¡fuera os espera su terraza!

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Consejo: Evitad las horas punta si queréis comer allí, ya que el local es muy chiquitito y cuando se llena prácticamente te das con el de al lado.

Bon appétit!

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