¡Hallo a todos y a todas!
Muchas veces os hablo de planes que he hecho durante el mes, pero hoy os vengo con algo diferente. Os propongo planazo para el segundo fin de semana de mayo, el 9 y 10 de mayo: Toer de Geuze… y mi recomendación personal para no perderse nada.
Pero antes de nada… ¿Qué es Toer de Geuze?
Pues como bien se puede intuir por el nombre, hablamos de tours. Pero no de tours cualquiera: hablamos de recorrer cervecerías de lambic (un tipo de cerveza belga muy especial) en la región de Pajottenland y el valle del Zenne.
Durante ese fin de semana, varias cervecerías abren sus puertas para que el público pueda ver de cerca cómo se elaboran estas cervezas únicas, descubrir el arte de la fermentación espontánea (sí, aquí la naturaleza hace su magia) y, por supuesto, degustar lambics, Oude Geuze y cervezas de frutas.
Vamos, que podríamos llamarlo perfectamente el festival del lambic del año.
¿Qué cervecerías se pueden visitar?
Aquí viene lo bueno. Durante el evento participan cervecerías repartidas entre el suroeste de Bruselas, el Pajottenland y el valle del Zenne. Cada una con su personalidad:
- Boon Brouwerij: cervecería familiar clave en la recuperación del lambic en los años 70, combinando tradición y modernidad.
- Brouwerij De Troch: de las más antiguas, con un punto experimental, sobre todo en cervezas de frutas.
- De Herberg: más que cervecería, punto de encuentro con ambiente local y muy auténtico.
- Eylenbosch Brouwerij: una histórica que ha resurgido, mezclando pasado y presente.
- Sako: de las más nuevas, con enfoque innovador dentro del mundo del lambic.
- Mort Subite (solo domingo): histórica del valle del Zenne, con un perfil más accesible y popular.
- Kestemont: proyecto joven que representa la nueva generación del lambic.
Y sí, hay más… pero si sigo, esto se convierte en enciclopedia cervecera (dadme tiempo, todo llegará).
¿Dónde se celebra exactamente?
La zona clave es el Pajottenland y el valle del río Zenne, a las afueras de Bruselas. Es una región rural, con paisajes muy bonitos y bastante diferente a la imagen típica de ciudad belga.
Aquí es donde nace el lambic, porque las condiciones ambientales (levaduras naturales del aire incluidas) son únicas. Sí, esta cerveza no se podría hacer igual en otro sitio.
¿Cuánto cuesta?
Y aquí viene la buena noticia: La entrada a las cervecerías es gratuita.
Sí, gratis. Puedes entrar, ver, aprender… y dejarte tentar.
Lo único que se paga (y aquí viene la parte logística) son los autobuses lanzadera que conectan todas las cervecerías. Son opcionales, pero bastante recomendables si quieres moverte entre ellas sin complicarte.
También, obviamente, pagarás lo que consumas (cervezas, comida, etc.). Pero eso ya depende de tu autocontrol… o de tu entusiasmo.
El abuso de alcohol es perjudicial para la salud. ¡Disfruta de nuestra cultura cervecera con responsabilidad y disfruta plenamente en flandes!
Mi recomendación personal
Planifícate un poco. Parece obvio, pero cuando ves la cantidad de cervecerías, te vienes arriba y quieres ir a todas (spoiler: no es posible).
Elige 2–3 zonas o cervecerías y disfrútalas bien. Y, muy importante: hidrátate, come algo y no subestimes el lambic (entra suave… pero tiene carácter).
Algo especial: Pasaporte de Lambiekland
Y aquí viene un añadido que me parece un puntazo: el Pasaporte de Lambiekland.
Es una especie de guía/coleccionable que puedes ir sellando a medida que visitas cervecerías y lugares relacionados con el lambic en la región. No solo durante el evento, sino en cualquier momento.
La gracia está en que te anima a explorar más allá del Toer de Geuze, descubrir rincones menos conocidos y, básicamente, convertirte en un pequeño experto del lambic.
Además, es el típico recuerdo que tiene más valor que un imán de nevera (y ocupa lo mismo o menos).
Toer de Geuze no es solo un evento de cerveza. Es una forma de conocer una parte muy auténtica de Flandes: su tradición, su territorio y su manera de hacer las cosas con calma y mimo.
Doei!
Nerea
Soy Nerea Mangas Nieto, tengo 21 años y estudio Biología Sanitaria en la Universidad de Alcalá (Madrid). Este segundo semestre continúo mi experiencia Erasmus en Bruselas, donde finalizaré mi grado realizando mi TFG y mis prácticas en la VUB (Vrije Universiteit Brussel). Durante este año estoy viviendo una experiencia única: estudiar en el extranjero mientras descubro una nueva cultura, pruebo su gastronomía y exploro lugares increíbles.
Quiero compartir todo esto con vosotros, lo mejor de mi estancia en Bruselas, pero también recorrer juntos Flandes y descubrir esos pequeños tesoros escondidos que hacen tan especial a esta región. Me hace muchísima ilusión tener este espacio para contaros mi experiencia y que, juntos, podamos disfrutar de todo lo que Flandes tiene para ofrecernos.
1 comentarios
Me parece estupendo, lo haré sin ninguna duda