Dulce sabor
Con este gracioso nombre: Las Narices de Gante o “ neuzeke” se conocen a unos deliciosos dulces con sabor a frambuesa.
Son fáciles reconocer, basta con pasear por las calles del centro de Gante y llegar hasta Groentenmark, donde se suelen poner los vendedores de estos curiosos “conos”. Su aspecto exterior, duro y compacto, no vaticina su gelatinoso interior.
Los también conocidos como Cuberdons, fueron creados en el Siglo XIX por el clero cerca de la ciudad de Brujas. Están hechos de almíbar, goma arábiga y frambuesas, de ahí su color burdeos. Si te comes un par de ellos, siéntete orgulloso por dos motivos, uno, es que es un producto que tras varias semanas después de su fabricación pierde sus características y dos,su receta solo la conservan pocos artesanos, así que si pasas por Gante, no olvides comerse sus narices, pero por favor, ¡sólo las dulces!
Si tu plan de viaje es probar y descubrir Gante gastronómicamente, en la misma plaza donde se ponen los vendedores de Cuberdons, déjate caer por el mercado y disfruta de la degustación de alimentos típicos.
