Si estás estudiando en Bélgica ya te habrás dado cuenta de que en este país, la cerveza no es simplemente una bebida, es una tradición que combina historia y cultura. En este post te cuento cuáles son mis cinco favoritas, porque me gustan tanto y algunos datos curiosos. Además, la próxima vez que visites, sabrás que pedir.
🍒 Kasteel Rouge: dulce pero fuerte
La Kasteel Rouge es una cerveza que sorprende por su sabor. Es la mezcla perfecta entre lo fuerte y lo frutal: esta hecha con una parte de Kasteel Donker (una cerveza oscura muy potente) y con licor de cereza que es lo que le aporta ese toque dulce y afrutado que la hace especial.
La produce la cervecería Van Honsebrouck, que tiene un castillo real en Ingelmunster (de ahí proviene el nombre Kasteel). Diría que es una cerveza que odias o amas; algunos les parece una bomba dulce y otros no la soportan. A mí me encanta.
Tiene 8% de alcohol y es ideal para aquellos que buscan una cerveza con cuerpo pero que también sea fácil de beber.
🍒 Cherry Chouffe: gnomos y cerezas
A este punto ya te habrás dado cuenta que me gustan las cervezas de cereza. La Cherry Chouffe es una versión frutal de la famosa La Chouffe, que todo el mundo conoce por sus simpáticos gnomos en la etiqueta. Lo que más me gusta de la marca es que toda su imagen gira en torno a unos gnomos que, según la leyenda de la cervecería, viven en los bosques de las Ardenas y guardan el secreto de la receta.
Aunque esta cerveza no es de Flandes, en realidad proviene de Valonia, a todos nos encanta!
En la versión Cherry, los gnomos aparecen jugando con una cereza gigante, porque esta cerveza mezcla la base especiada de La Chouffe con jugo de cereza. Sabe a fruta, pero tiene carácter y un puntito ácido.
Dato curioso: la cervecería Brasserie d’Achouffe empezó como un hobby de dos cuñados en los años 80. Hoy exportan a medio mundo y sus gnomos se han vuelto un icono.
Es perfecta para quienes queremos una cerveza diferente.
😈 Duvel: el diablo en copa tulipán
No podía hacer este top sin agregar a la más famosa. Duvel es la clásica cuando quieres algo fuerte, pero ojo! porque es engañosa. Duvel, que significa «diablo» en flamenco, es de las más emblemáticas de Bélgica. Dicen que en 1923, cuando alguien la probo por primera vez, dijo: “Dat is nen echten duvel!” (“Esto es un verdadero diablo”) y así se quedó.
Tiene 8,5% de alcohol, una espuma muy cremosa y un sabor un poco afrutado pero bastante amargo. Lo más icónico de perdirla es su vaso; una copa tulipán, diseñana para que conserve las burbujas y suelte más aromas.
Para mí, es ideal cuando quieres algo elegante, pero ten cuidado y asegurate de haber cenado bien antes de sumergirte en ella.
🍺 Westmalle Tripel: la madre de las tripel
Si querés probar una verdadera cerveza con cuerpo, Westmalle Tripel no te defraudará. Esta, es una cerveza trapense, que quiere decir? significa que está elaborada por monjes trapenses desde 1934 (cuando la lanzaron). Es la responsable de popularizar el estilo tripel.
Tiene 9,5% de alcohol, es dorada y burbujeante. El sabor es bastante complejo de explicar, mezcla algo afrutado con especias y un final muy seco.
Si valoras la tradición y una cerveza con mucho cuerpo, esta es una de las mejores representantes de la cerveza belga auténtica.
⭐ Stella Artois: la favorita de todos
No podía hacer un top 5 y dejarla afuera. La clásica Stella Artois nació en 1926 como una cerveza especial para Navidad, de ahí su nombre que significa estrella. Es suave, refrescante y sobre todo, está siempre presente en todos los bares y festivales.
No siempre es la favorita de los más exigentes, pero sí la más accesible y popular. La ven como una cerveza comercial y básica, pero no se puede negar el cariño que muchos estudiantes le tienen. La verdad es que nunca falla.
Hoy, es la cerveza belga más exportada del mundo. Es una lager clara y fácil de beber.
En muchos bares, la Stella es la que hay. ¿Quieres otra? Stella. ¿No sabes qué pedir? Stella.
Disfruta con responsabilidad!!!
El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud. Disfruta con responsabilidad y siempre conoce tus límites. La cerveza es para compartir buenos momentos, no para pasarse.
Para cerrar: el placer de probarlas todas
La próxima vez que salgas con amigos, prueba alguna de estas. Ojalá que te gusten tanto como a mí.
Y si quieres saber más sobre esto busca en: https://www.visitflanders.com/es/descubre-flandes/delicias-culinarias-y-cerveza-belga/cerveza-belga
¡Salud!
Martu.
¡Hola! Soy Martina Otero Jeandrevin, tengo 22 años y soy estudiante de Arte Textil en Escola Massana en Barcelona. Este año me mudé a Gante para seguir aprendiendo en LUCA school of arts. Durante este semestre seré la nueva corresponsal de Música y Festivales. Desde siempre he sido una enamorada del arte y la música por lo que, estoy muy emocionada de mostrarles todo lo que Flandes tiene para ofrecer. Estoy muy agradecida de poder contarles toda mi experiencia erasmus!
Martu
1 comentarios
me encantan las cervezas de cereza, la ultima vez que estuve alla probe varias con miamor y las recomiendo 100%