Muy buenas chicos! En una de mis últimas entradas os enseñe a convertiros en maestros cerveceros, hoy os voy a adoctrinar con otro tipo de bebida que es de lo más interesante. Durante vuestra estancia en Bélgica habréis oído hablar aparte de la cerveza de la jenever ¿qué es eso de la jenever que tiene hasta su propio festival? Se trata de un licor tradicional del que deriva la ginebra actual, que fue por primera vez destilada en el siglo XIII y es famosa en toda la zona flamenca de Bélgica.
Para saber más, solo tendrás que visitar el maravilloso Jenever Museum de Hasselt. Aquí conocerás todo sobre la producción y la historia de este licor tan relacionado con la ciudad. Existen dos tipos de jenever, la vieja y la joven, pero estas no deben su nombre a su edad, la joven tiene alrededor de un 15% de vino de malta y no más de 10 gramos de azúcar por litro, mientras que la vieja contiene al menos un 15% de vino de malta y unos 20 gramos de azúcar por litro. ¿Cuál es la más buena? Pues para gustos los colores.
Esta peculiar bebida tiene una brutalidad de variedades que iréis conociendo: vainilla, chocolate, canela, cereza,… y lo más curioso son sus propiedades antisépticas y como se han ido utilizando en el pasado para paliar algunos problemas, por ejemplo, una de ellas con propiedades antisépticas se le daba a los caballos cuando tenían enfermedades en el estómago, otra se toma siempre después de una comida pesada debido a sus propiedades digestivas. Por lo que motivos saludables no te van a faltar para seguir tomándola, pero cuidado, su graduación alcohólica varía entre los 37º y 47º (vaya tela, no teníamos ya suficiente con la cerveza).
Explorando el museo aprenderás que es lo que le hace este tipo de bebida a tu cuerpo y a tu mente, que tipos de destilaciones se han llevado a cabo en las mejores fábricas, cómo se ha publicitado a lo largo de la historia,…. Además, la mayoría de ellas tienen propiedades antisépticas así que ya tenéis respuesta para cuando os pregunten por que bebéis tanta.
Pero la visita no puede terminar de mejor forma que yendo al bar del museo a probar este licor. Este tiene incorporada su propia fábrica por lo que recomiendo altamente pedir los chupitos de la jenever de la casa que amablemente os aconsejará el camarero. En cuanto a precio aquí os dejo:
- Ticket individual: € 6 (1 bebida incluida)
- Grupos (minimo 15 personas): € 5 (1 bebida incluida)
- Tour guiado (minimo de 15 personas): € 5 (1 bebida incluida) + € 70 por la guia
- 12-26 años: € 1 (sin bebida incluida)
- -12 años: gratis (sin bebida incluida)
Aquí os dejo un video de esta visita que sin duda ha sido una de las que más me ha gustado hacer en Hasselt. Y recuerda el lema de la jenever: Toma una bebida, ¡es educativo!
