¡Hallo a todos y a todas!
Como buenos españoles nos gusta un buen mercado, y no cualquier mercado: uno donde podamos comer y probar diferentes estilos de comida en un mismo sitio. Porque sinceramente, decidir qué comer ya es suficientemente complicado como para encima limitarse a una sola cocina.
En Madrid el que destaca por excelencia es el Mercado de San Miguel —aunque hay muchísimos más—, en Barcelona tenemos La Boquería y obviamente Bruselas no se iba a quedar atrás. Porque aquí podrán faltar horas de sol, pero lugares para comer nunca faltan. Y es por ello que hoy os hablo de Wolf Sharing Food Market.
¿Qué es Wolf Sharing Food Market?
The Wolf es un gran food market ubicado en pleno centro de Bruselas, a pocos minutos andando de la Grand-Place. Se encuentra en un antiguo edificio bancario rehabilitado y actualmente reúne más de una decena de puestos gastronómicos bajo un mismo techo.
La idea es sencilla: mucha comida, muchos estilos y una única misión en la vida, que es hacerte imposible decidir qué pedir.
Porque aquí puedes pasar de unos tacos mexicanos a una pizza napolitana, de comida asiática a hamburguesas gourmet, de croquetas belgas a postres que te obligan a ignorar cualquier plan de dieta que hubieras traído desde casa.
Un viaje gastronómico sin salir de Bruselas
Una de las cosas que más me gusta de Wolf es precisamente esa variedad. No importa si vais en grupo y cada persona quiere una cosa distinta. Siempre hay opciones para todos. Y eso, amigas, es un pequeño milagro logístico.
Entre los diferentes puestos podéis encontrar cocina italiana, mexicana, asiática, belga, hamburguesas, opciones vegetarianas y una selección bastante interesante de postres y bebidas.
Además, el ambiente es muy dinámico. Hay mesas compartidas, espacios amplios y una decoración moderna que mezcla el carácter histórico del edificio con un estilo mucho más actual.
Es uno de esos sitios donde puedes ir a comer rápido… y acabar quedándote bastante más tiempo del previsto.
Mi experiencia
Yo llegué con la típica idea inocente de “voy a dar una vuelta y ver qué hay”.
Error.
Porque una vez entras, empiezas a ver platos por todas partes y la toma de decisiones se vuelve complicadísima.
Lo primero que me llamó la atención fue el ambiente. Había gente de todo tipo: grupos de amigos, turistas, familias… Todo el mundo compartiendo espacio alrededor de algo tan universal como la comida.
Y sinceramente, eso me encanta.
Además, algo que agradecí mucho fue que, pese a estar en una zona tan turística, los precios no me parecieron desorbitados. Evidentemente no es el sitio más barato de Bruselas, pero tampoco uno de esos lugares donde pides una bebida y tienes que replantearte tus finanzas personales.
La calidad de la comida y la variedad compensan perfectamente la visita.
Otros mercados gastronómicos en Bruselas
Si os gustan este tipo de espacios, Bruselas tiene algunas alternativas interesantes.
- Gare Maritime (Tour & Taxis): un enorme espacio gastronómico y cultural con restaurantes, cafeterías y eventos.
- Foodmet (Anderlecht): una propuesta más local y menos turística donde encontrar productos frescos y gastronomía diversa.
- Fox Sharing Food Market: con a misma visión que Wolf, pero ubicado en Watermael-Boitsfort, en el antiguo y emblemático edificio de la Royale Belge.
The Wolf me parece uno de esos sitios ideales para cualquier visitante de Bruselas. No solo por la comida, sino porque permite descubrir muchos sabores diferentes en un mismo lugar.
Y además tiene una ventaja enorme: si sois tan indecisas como yo cuando os dan una carta de restaurante, aquí podéis probar algo distinto cada vez que vayáis.
Porque al final viajar también consiste en descubrir sabores nuevos. Y sinceramente, pocas formas mejores se me ocurren para conocer Bruselas que hacerlo plato en mano y sin tener que elegir un único restaurante.
Doei!
Nerea
Soy Nerea Mangas Nieto, tengo 21 años y estudio Biología Sanitaria en la Universidad de Alcalá (Madrid). Este segundo semestre continúo mi experiencia Erasmus en Bruselas, donde finalizaré mi grado realizando mi TFG y mis prácticas en la VUB (Vrije Universiteit Brussel). Durante este año estoy viviendo una experiencia única: estudiar en el extranjero mientras descubro una nueva cultura, pruebo su gastronomía y exploro lugares increíbles.
Quiero compartir todo esto con vosotros, lo mejor de mi estancia en Bruselas, pero también recorrer juntos Flandes y descubrir esos pequeños tesoros escondidos que hacen tan especial a esta región. Me hace muchísima ilusión tener este espacio para contaros mi experiencia y que, juntos, podamos disfrutar de todo lo que Flandes tiene para ofrecernos.
