#erasmusamberes


Hamburguesas del siglo XIII

Cuenta la leyenda que, en el siglo XIII los soldados del gran Genghis Khan solían colocar la carne cruda bajo sus sillas de montar para que el movimiento de la espalda del caballo suavizara la carne y la hiciera más tierna. Cuando su nieto, Kublai Khan, conquistó Moscú, trajo consigo esta costumbre, que los rusos adoptaron con el nombre de “Steak Tartar”, y empezaron a experimentar, añadiendo más ingredientes a la carne para potenciar su sabor. Posteriormente, como resultado...


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Brujas se tiñe color Navidad

Llega la Navidad, con sabor a mazap… ¡A gofre! Siempre lo digo, y aquellos que hayan visitado Bélgica podrán corroborarlo: estas ciudades son preciosas. Pero siempre existe un momento en el que podemos disfrutar de la ciudad de forma especial, un momento en el que la ciudad se transforma en algo mejor. Ya sea una festividad, un evento o cualquier tipo de acontecimiento que ocurra, la ciudad se viste de gala para dar la bienvenida tanto a vecinos como...


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Esco*Bar

Para mí, descubrir el Esco*Bar ha sido una aventura. Resulta que se encuentra justo detrás de mi residencia, y desde mi ventana podía ver, antes de que el frío arraigara, como la luz se filtraba desde debajo de los árboles de su patio, y como ascendía hasta mi habitación mezclada con el murmullo de gente congregada que disfrutaba, aparentemente, de un buen momento. No sabía qué ocurría, ¡pero tenía que enterarme! Efectivamente, no se puede ir al Esco*Bar y...


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Centro Internacional de Artes deSingel

El centro deSingel es lo que podríamos llamar la ciudad de las artes dentro de la propia ciudad, y está compuesto por dos edificios que, si bien poseen una identidad propia y diferente, ambos se muestran respetuosos respecto al otro. Por un lado aparece el gran edificio en altura, blanco, conocido como Koninklijk Muziekconservatorium (Real … Leer más »


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Una cafetería sin nombre

Quizá esta este sea uno de los lugares que más os cueste encontrar en Amberes, y no porque esté lejos o esté escondido, sino porque no tiene nombre (aparentemente). Pero para eso estoy yo aquí: para daros las indicaciones necesarias y que podáis llegar a esta cafetería que es, sin duda, una de las mejores … Leer más »


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Los sabores exóticos de Super Natural

Si habéis pasado cerca de Super Natural, es imposible que no os hayáis fijado en este restaurante. A través de sus paredes de cristal se adivinan estantes repletos de macetas con plantas, paredes abarrotadas de dibujos y colores, y lo más importante: ¡mesas a rebosar de comida exquisita! Super Natural es uno de esos sitios en los … Leer más »


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Espressobar Broer Betrel

No es que Amberes sea una ciudad precisamente grande, y aun así el 90% de nuestra vida transcurre en las cuatro calles del centro, tanto que a veces nos olvidamos de explorar los anillos externos de la ciudad. Pero creedme cuando os digo que, si os animáis a pasear por alguna de estas zonas, seguro … Leer más »


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Un trocito de Escandinavia en Amberes

De Coninckplein es una pequeña plaza de forma triangular situada cerca del límite del círculo central de Amberes, a un par de manzanas de la Ópera. A simple vista, observaréis una plaza como tantas otras, rodeada de casas estrechas y bajas, como manda la tradición en Bélgica, salvo por un detalle que, probablemente, os llame … Leer más »


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¡Esto sí es sushi!

A estas alturas todos conoceréis la famosa Pelgrimstraat, atestada de restaurantes que vuelcan sus ventanas a la calle por la que cientos y cientos de ciudadanos hambrientos pasean tratando de escoger el local que mejor saciará sus deseos. Pero ¡ay, qué complicado es decidirse! Sin embargo, si os encontráis en esta tesitura y os decidís … Leer más »


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Sorpresas a la vuelta de la esquina

¡Si es que la ciudad está llena de sorpresas! Estoy seguro de que, más de una vez, saldréis de casa con la intención de dar un simple paseo o buscar algún sitio tranquilo donde mantener una charla. Y puede que, mientras andáis, os encontréis con alguna de estas situaciones: una muchedumbre con prisas por llegar … Leer más »


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