Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia

Publicado en el blog de Lovaina por

Para los que llevéis un tiempo viviendo en Flandes, el nombre de Hoegaarden os debe resultar bastante familiar. Dicha marca inunda los bares flamencos de deliciosa cerveza de trigo blanca ( y demás derivados), una de las bebidas más famosas por estos lares. Su sabor suave es ideal para aquellos enemigos de la alta graduación alcohólica, y su consumo se mantiene constante a pesar de la inmensa variedad de bebidas fermentadas que nos podemos encontrar por aquí.

IMG-20160707-WA0026 Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia - IMG 20160707 WA0026 768x1024 - Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia

Sin embargo, no muchos foráneos saben que  Hoegaarden es un pequeño pueblecito flamenco de unos 7000 habitantes que marca la frontera con la zona valona. Durante la baja edad media, esta pequeña villa fue cedida al Obispado de Lieja, a pesar de estar totalmente rodeada por posesiones del Duque de Brabante ( por lo tanto, zona de grandes tensiones). Al pertenecer al Obispado, la villa gozaba de ciertos privilegios fiscales,  favoreciendo considerablemente la construcción de fábricas cerveceras (breweries). Durante los años de mayor esplendor, se dice que casi 60 breweries dominaban la ciudad. La elevada producción cervecera de esta región era debida también a las grandes bolsas de agua localizadas en el subsuelo, ya que se necesitan casi 5 litros de agua para producir 1 litro de cerveza ( y más en aquellos tiempos). Como dato curioso, la  fabrica de Hoegaarden se encuentra en la calle de menor altitud de la ciudad, ya que todo el agua se concentra en esa zona debido al desnivel.

IMG_0912 Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia - IMG 0912 - Hoegaarden: ciudad cervecera por excelenciaIMG-20160707-WA0030 Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia - IMG 20160707 WA0030 768x1024 - Hoegaarden: ciudad cervecera por excelenciaIMG-20160707-WA0033 Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia - IMG 20160707 WA0033 1024x768 - Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia

A pesar de este pasado cervecil, y de recordarnos en sus botellines que la receta proviene del siglo XV, la actual Hoegaarden fue instaurada donde está hoy en día hace apenas 50 años. Existe la posibilidad de realizar una visita guiada , con explicación y degustación incluida, que es bastante recomendable sobre todo para los amantes al noble arte del bebercio. Podéis encontrar información sobre como visitarla aqui.

IMG_0907 Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia - IMG 0907 e1467970469789 - Hoegaarden: ciudad cervecera por excelenciaIMG_0908 Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia - IMG 0908 e1467970422287 - Hoegaarden: ciudad cervecera por excelencia

Desde Lovaina podéis llegar en autobus, aunque es más recomendable ir a Tienen en tren y desde allí un bus que tiene mejor frecuencia que el de Lovaina. Para los más intrépidos, yo recomiendo hacer una pequeña ruta cicloturista entre las dos ciudades, ya que entre Lovaina y Hoegaarden hay apenas 25 km. Un gran plan ahora que parece que el sol y el calor van a quedarse con nosotros unos cuantos días. Una vez acabada la visita, podéis también pasaros por los jardines de Hoegaarden, o simplemente tomar un helado en la pequeña plaza mayor. Un buen plan para olvidarse de la rutina y hacer algo diferente durante el fin de semana.

Compartir en:

Posts relacionados

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*