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Brasserie Cantillon: el legado continúa.

Fundada en 1900 por Paul Cantillon, Brasserie Cantillon es una fábrica de cerveza situada en el barrio de Anderlecht, en Bruselas. Dirigida aún por familiares de su fundador, la fábrica es conocida por producir una cerveza muy especial; la cerveza llamada LAMBIC. Esta cerveza se aleja muchísimo de las actuales marcas de cerveza (sobre todo cervezas de baja fermentación o pils) por una singularidad: esta cerveza sufre una fermentación espontánea. ¿Y esto qué quiere decir? Quiere decir que las...


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Tema especial: ¿Qué ver en el Carolus V Festival?

Probablemente lo hayáis visto anunciado en la ciudad, aquí llega otro año el famoso Festival Carolus V patrocinado por VisitBrussels. Y qué tiene que ver con Bruselas, os preguntaréis. Pues bien, el monarca pasa la mayor parte de su reinado durante el siglo XVI en esta ciudad, convirtiéndola en un poderoso centro de su reinado. … Leer más »


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