Gastronomía


La destilería de Gante: Gruut

Hubo un tiempo en que Gante estaba dividido en dos partes por el río Lys. En el lado derecho de la ciudad, la fabricación de cerveza se realizaba al estilo más difundido, es decir, con lúpulo. Sin embargo, en el lado izquierdo de la ciudad que estaba gobernado por franceses, en lugar de lúpulo se … Leer más »


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FRITS

El Festival de Frit-Kots está llegando a su fin, pero aún estás a tiempo para disfrutar de ello. Tienes hasta el 4 de diciembre para poder comer patatas fritas de las mejores friterías por tan sólo 1 Euro.  ¿Quieres saber cómo? Tenemos la semana del chocolate en Bruselas…¿cómo no íbamos a tener un evento en homenaje al más … Leer más »


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Witloof, o la endibia de Bruselas

Todo empezó (o al menos es lo que se cuenta) alrededor de 1830 cuando un campesino belga guardó unas raíces de achicoria en su sótano para utilizarlas luego como un sustituto del café, ya que algunas cepas se usan para eso. El caso es que lo que se encontró después es que a la achicoria … Leer más »


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La semana del chocolate

Por fin ha llegado lo que tanto deseábamos: la semana del chocolate de Bruselas. Desde hoy y hasta el próximo domingo 25 de noviembre, la capital belga homenajea al mayor de los placeres gustativos. Desde rutas para degustar hasta el records guiness. ¿Queréis saber que prepara Bruselas para estos días? El museo del chocolate prepara … Leer más »


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Aperitivo en el mercado

La semana pasada, me propuse ir al mercado para por fin dar una vuelta por el y degustar la cantidad de ricas comidas que por allí te puedes encontrar. Como comenté en una de mis primeras entradas en el blog, me había dado mucha curiosidad los puestos de marisco, donde la gente tomaba un pequeño … Leer más »


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The Chocolate Line

Según muchos, Bélgica tiene la suerte de contar con los mejores maestros chocolateros del mundo y uno de ellos sin duda es Dominique Persoone. Junto con su mujer, fundó la tienda llamada ” The Chocolate Line” en la ciudad de Brujas, y es una de las tres unicas tiendas de chocolate del mundo  que tiene … Leer más »


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La ruta del chocolate.

El chocolate, el mejor amigo en los peores momentos y el peor enemigo frente a la báscula. ¿Quiéres saber quién inventó el praliné? Algo tan simple como las cajas de bombones también tuvo un inventor…¿Sabías que fue mujer? ¿Sabías que hay dos tipos de gofre? ¿Y cuál es el que comen los turistas? Hay varios … Leer más »


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