Gastronomía


Disfruta del chocolate belga en DelRey

El maestro flamenco que hoy traigo es de mis favoritos, un maestro chocolatero. Más de sesenta años lleva con su tienda en Amberes. Se encuentra muy cerca de la estación central, rodeada de tiendas de diamantes. No solo pralinés, todos los días se hacen tartas, galletas y helados caseros deliciosos. Tiene además el sello distinto de la asociación “Relais dessert” que le califica como uno de los mejores pasteleros del mundo.  Hay mas de noventa sabores y formas distintas....


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¡Hasta el año que viene, Gante! Fiestas 2018

Hoy, las fiestas de Gante llegan a su fin. Diez días en los que la ciudad ha estado llena de gente, música en vivo, mucha comida y cerveza tanto en sus restaurantes como en los puestos que han montado para estos días. Llevan 175 años celebrando estas fiestas, es uno de los eventos más importantes del verano en Gante. Los corresponsales hemos estado en el Graslei disfrutando del festival Polé Polé. Esta noche cerrará con SKYVE, un DJ que también...


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Frunch, la combinación perfecta.

Celebrando ya su quinto aniversario, Frunch 2018 vuelve este verano más animado que nunca. Frunch, que proviene de la combinación de “friday” y “lunch”, es un espacio versatil. Localizado en el patio interior de BIP (“Brussels Info Point”), en proximidad de la iglesia de Santiago, Frunch reúne cada viernes, de 12:00 a 14:30, varios puestos de “food trucks” con comida internacional, música en directo, un bar con todo tipo de cocktails y una zona “chill out” bajo el sol...


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The Chocolate Line: un paraíso para los amantes del chocolate.

Hoy os traigo un lugar muy especial de Amberes. The Chocolate Line es más que una tienda, es una experiencia. Se encuentra en el Paleis op de Meir, la calle más comercial de Amberes. El palacio ha sido restaurado y reabierto al público en 2010, a la izquierda podemos encontrar la tienda de la que os hablo hoy. El chocolate belga es mundialmente conocido, parte esencial de la gastronomía belga, por tanto sus creadores tienen que ser considerados también como Maestros Flamencos:...


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Pannenkoeken: no todo son gofres por aquí.

Todos conoceréis ya los famosos gofres, pero para los amantes del dulce tengo que deciros que hay muchas cosas donde elegir. Hoy os traigo el Pannenkoeken. Es parecido a un crêpe, pero enrollado como un rulo con el relleno dulce que elijas, para acompañar con un café o comer por la calle dando un paseo. Es muy ligero y está delicioso.


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Comer con el bolsillo de un estudiante

Nos encanta comer fuera, pero el bolsillo de un estudiante debe ajustarse a su realidad. No por ello debemos dejar de disfrutar de la comida y de la vida de ocio. En Amberes hay sitios baratos donde comer, muchos de ellos con descuentos de estudiante. Frituures, mejicanos, aquí os dejo mis favoritos: Fritos: Chipz y Frituur N1 ¿Quién puede decir que no a una porción de patatas belgas? La idea de comer rápido en Amberes abarca las patatas fritas...


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Desayunos de cuento

En Naamsestraat 14 encontramos el restaurante Nosh, un sitio genial para tomarse unos desayunos de cuento. Tienen una extensa carta, con opciones vegetarianas y veganas, y puedes tanto desayunar como comer, merendar o cenar. La relación calidad precio...


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La tortilla de patatas es un plato Belga

Al ir de Erasmus uno se acaba transformando en el embajador de su país de origen. Aunque no me siento nada Español he tenido que lidiar con los tópicos y los clichés que se relacionan con ser de España. Y por supuesto, en las cenas me han pedido tortilla de patatas (Y fajitas con guacamole, pero eso es otra historia) Hoy traigo una curiosidad por si queréis evitar el compromiso de cocinar tortilla de patatas: la tortilla no es un plato...


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