Gastronomía


Bienvenidos a Le Pain Quotidien, el pan de cada día

Hay días que te levantas con el pie izquierdo y otros con el derecho, hay días en los que todo sale mal y días en los que todo sale bien, hay malos días y buenos días. Días en los que te quedas en casa, y días en los que sales a comerte el mundo… o un buen desayuno cargado de energía positiva, ¿verdad? Bueno pues para estos días de positivismo, actitud y hambre voraz os voy a proponer un...


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Navidad en Gante

La Navidad ha llegado a Gante, y lo hace cargada de magia y fantasía. Luces de colores, infraestructuras para practicar actividades de invierno al aire libre y gustosos puestecitos con bebidas calientes. Del 4 de diciembre al 3 de enero más de 100 casetas de madera ofrecen a los turistas y a los locales la oportunidad de probar productos autóctonos así como productos internacionales rodeados del encanto que caracteriza a la ciudad de Gante. Quedaría muy típico decir que...


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Inauguración del nuevo Albert Heijn

La cadena de supermercados más famosa de los Países Bajos Albert Heijn abre una nueva tienda en pleno centro histórico de Gante, concretamente en el sótano del antiguo edificio de correos. Muy cerca de Graslei y de la Iglesia de San Nicolás. Tras varios meses de restauración y de habilitación del espacio, por fin podemos disfrutar de un nuevo Albert Heijn en Korenmarkt. Esta sucursal sería la novena en Flandes, y la tercera en Gante ya que hay dos...


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¿En busca del mejor café de Bruselas?

¿A qué nos une el café? Cuantos somos los que gozamos de un café entre conversaciones con los nuestros (¿O quizá de una primera cita?), entre lecturas de la actualidad, entre “chats”  y noticias en aplicaciones del móvil, con un cigarro en la mano, o… los que simplemente lo gozamos. No habrá ningún reloj que cronometre el tiempo del café. No habrá prisas por perder el bus, ni planes que intervengan. Aksum Coffe es el lugar para  disfrutar de...


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¿Cómo se produce el delicioso chocolate belga?

¿Qué sabemos sobre el chocolate belga? Aprovechando los últimos jueves de los museos nocturnos de Bruselas, llegué a conocer más sobre uno de los atractivos de Bélgica: el chocolate.  Para los interesados en conocer más sobre la historia del chocolate, el museo Choco Story Brussels ofrece una ruta para descubrir cómo se produce el sabroso chocolate belga que tanto disfrutamos. Este museo surgió cuando se inauguró el antiguo Museo del Cacao y del chocolate fundado por la familia Van Lierde-Draps...


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Balls and glory, otro concepto de comida belga

Sabemos que la comida belga no se caracteriza por su originalidad, de hecho si preguntas a cualquier local qué platos típicos hay, solo te contestarán patatas fritas, mejillones y albóndigas. En Lovaina cuesta encontrar  sitios típicamente de aquí, pero este nuevo local, Balls and Glory, ofrece una nueva visión de la comida para jóvenes a buen precio y calidad. Este restaurante se encuentra no solo en Lovaina, sino también en Bruselas, Amberes, Gante y ahora desde hace poco en...


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La compra ecológica

¿No sabes dónde comprar productos frescos, orgánicos y de temporada? Bruselas también da la oportunidad de comprar productos ecológicos. Los miércoles por la mañana en la Place Ste. Catherine, y los miércoles, viernes y fines de semana en el Atelier des Tanneurs podemos encontrar productos que vienen exclusivamente de la agricultura orgánica.  Ambos sitios son típicos mercados de la vieja Bruselas que aún siguen fielmente la tradición ecológica. La ventaja de comprar productos orgánicos es la adquisición de alimentos...


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Los mejores mejillones de Lovaina: De Kansel

Si llevas ya un tiempo viviendo en Lovaina y aún no has probado el plato típico belga, mejillones con patatas fritas, De Kansel  es el mejor sitio para comerlo según los lovanienses. Este restaurante de estilo neogótico con un púlpito en el medio ofrece una amplia carta de pescado, marisco y entrantes llenos de frescura y valor belga y francés. Se encuentra situado en la calle típica de restaurantes: Muunstraat. Entre los entrantes fríos cabe destacar el pastel adornado...


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¿La alternativa para una bebida caliente? L’Atelier en ville

L’atelier en Ville es un local bien completo: café, restaurante, carpintería y  tienda de ropa y complementos. Lo especial de este café es el estilo alternativo caracterizado por una decoración de madera reciclada, sofás con pieles, mezclas de arquitectura clásica y moderna con música jazz. Es un lugar que llama a entrar. Es grande con distintos espacios. En la planta baja se encuentra una carpintería donde algunos de los empleados elaboran muchos de los muebles para el propio establecimiento. A la...


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Hamburguesas del siglo XIII

Cuenta la leyenda que, en el siglo XIII los soldados del gran Genghis Khan solían colocar la carne cruda bajo sus sillas de montar para que el movimiento de la espalda del caballo suavizara la carne y la hiciera más tierna. Cuando su nieto, Kublai Khan, conquistó Moscú, trajo consigo esta costumbre, que los rusos adoptaron con el nombre de “Steak Tartar”, y empezaron a experimentar, añadiendo más ingredientes a la carne para potenciar su sabor. Posteriormente, como resultado...


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