Gastronomía


¿Comprar el regalo perfecto? ¡En Gante!

Se acerca la Navidad, y lo sabemos porque las calles de Gante están absolutamente abarrotadas de decoración navideña. Si necesitáis hacer una foto de postal, este es vuestro momento, pues la ciudad está preciosa. Permaneced atentos al blog si no queréis perderos ni un detalle sobre cómo se vive la Navidad en Gante (os adelantamos que con mucha pasión). Pero hoy nos ocupa otra cosa… y es que muchos de nosotros volveremos a casa por Navidad,y uno no puede...


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Artesanía en Gante: un lujo al alcance de todos

Cuando oímos hablar de la región de Flandes, una de las cosas más nombradas es la calidad y tradición de su artesanía. Son muchas las casas gremiales que pueden observarse por la ciudad (destaca, por ejemplo, la casa gremial de los albañiles, justo enfrente de la iglesia de San Nicolás), recordando la gran tradición de fabricación artesanal que caracteriza esta región. Pero no conformándonos con esos retazos de historia, en #ErasmusGante hemos buscado varios ejemplos de artesanía que aún...


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Noviembre de barril

Ya rozamos la mitad de nuestra etapa Erasmus, y como en todo largo camino, se debe parar a disfrutar de lo recorrido. Ya hemos vivido muchas experiencias, viajes, cientos de fotos, vídeos y horas de tren, tantas cosas que nos entran ganas de sentarnos a tomar una buena cervecita. En Leuven, aunque hay cientos entre las que escoger, no hay nadie que no haya probado la Stella Artois. Esta cerveza es la más básica y barata que se encuentra...


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Praliné por aquí, praliné por allá!

De las tres especialidades culinarias de Bélgica que todo el mundo conoce, a saber: frieten, gofres y pralines (aunque hay algunas otras, como el estofado belga y los mejillones a la belga); hasta ahora solamente hemos hablado de las dos primeras. ¡Ya es hora de darle publicidad a la tercera! Y es que en Amberes, como en toda Bélgica, abundan las tiendas de pralines. Abundan tanto que muchas veces no sabemos bien por cual decidirnos: cuál es mejor, cuál es...


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¿Es un waffle? ¡NO! ¡Es un Lacquemant!… o lacment, lackeman, lacquement…

Como ya hemos dicho en #erasmusenflandes, la búsqueda del gofre perfecto es una aventura continua mientras vives en Bélgica y quizá no sea la última vez que hablamos de ello. Belgian waffles, Liege waffles… Todos son impresionantes y apetecibles a cualquier hora del día pero, como en todo, unos sitios son mejores que otros, más o menos baratos, más o menos antiguos… En este caso vamos en busca del que puede que sea el waffle con la receta más antigua...


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Week van de Smaak

Esta semana del 10 al 20 de noviembre tenemos en Lovaina la “Week ven de Smaak” o semana del sabor, un evento que se celebra por toda la ciudad, en multitud de tiendas y restaurantes de calidad, y que tiene que ver con el aspecto culinario y tradicional de Leuven. Dado que antes era conocida como De smaak van Toen (el sabor de antaño), ya vemos por donde van los tiros: comida tradicional, “como la de las abuelas“, en...


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Hay un romance en Gante… ¡Brugse Zot!

Bueno, en realidad no ha sucedido ningún romance extraordinario en Gante, pero quería aprovechar  para hablaros de algo que me ha enamorado últimamente: una cerveza. Fue una de las primeras cervezas que probé al llegar a Gante, y desde entonces se ha convertido en mi favorita (y según mis investigaciones, la favorita de mucha otra gente). La Brugse Zot se elabora en la cervecería de la Media Luna o Halve Maan, situada en Brujas y con una gran tradición...


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Cena internacional en la VUB

¿No tienes planes para esta noche? ¿Te apetece cenar mil platos distintos y hacer nuevos amigos? La ESN ha preparado un plan genial para ti que podrás disfrutar esta noche: una cena internacional. Una de las mejores cosas de estudiar en el extranjero es conocer gente de otros países, nacionalidad y culturas. Hacer amigos tan diferentes a ti que son capaces de complementarte a la perfección. Otra cosa divertida es conocer la cultura gastronómica de tu nuevo país y,...


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Excursión exprés a Amberes

Tras algunos días sin escribir, volvemos cargados de viajes y experiencias a dar a conocer Flandes (aún más)! Hoy el post trata sobre una de las excursiones exprés a las ciudades del arte, las ciudades más representativas de Flandes. Ya sabemos qué visitar en pocas horas en Hasselt, Gante o Bruselas, así que toca ampliar horizontes con una de las ciudades que más me ha sorprendido en el poco tiempo que llevo recorriendo la región: ¡Amberes! Esta fue la...


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Especialidades de la comida gantesa

Nuestra estancia en Gante no puede pasar sin unas cuantas cervezas, unas cuantas visitas a monumentos y lugares históricos… y por supuesto, no podemos irnos de aquí sin probar algunos de los platos más típicos y más extendidos en la gastronomía gantesa. Frituurs Probablemente, una de las primeras cosas que probarás si vienes a Gante –y de lo que todo el mundo habla- serán las famosas frituurs. Verás muchísimos establecimientos con letreros que dicen “frituur”, y lo que nos...


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