Gastronomía


¿Alguien ha dicho patatas?

Es un viernes cualquiera y acaba de comenzar el curso en España (todavía no ha comenzado mi Erasmus). Unas estudiantes que acabo de conocer en la facultad me llaman por teléfono, me dicen que van a celebrar una cena internacional en un rato, que quieren cocinar algo rápido y que estoy invitado. Hasta aquí todo bien (y hasta aquí todo en inglés). Pero de repente, una de ellas me pregunta que si tengo una freidora, que la necesitan urgentemente. Voy...


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Tres palabras: Holy Food Market

Queridos amantes de la comida: ¡Ya está aquí! ¡Holy Food Market! Un mercado de comida de lo más atípico, pero a la altura de otras ciudades internacionales. ¿Y qué es Gante, una ciudad internacional solamente por su universidad? Ni mucho menos. No solo es la ciudad belga con más estudiantes internacionales estudiando, sino que por sus calles y más ahora puedes encontrar los mejores platos presentados en un mercado de comida “sagrado” con puestos de comida de diversos países europeos. El...


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¿Y tú?¿Ayunas o desayunas?

Soy de las que piensan que el mundo está dividido en dos tipos de personas: las que desayunan y las que no. Como os imaginaréis, yo soy de las del primer grupo. Pero no solo eso, sino que puedo deciros que adoro desayunar, ¡Seguramente sea mi comida favorita del día! Como soy un poco cabezona y encima tenéis la mala suerte de que estudio Medicina, voy a intentar convenceros escribiendo un poco de la importancia de este hábito. Pero además,...


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MOEDER LAMBIC, ¡FELIZ 10º ANIVERSARIO!

¡Buenas tardes Erasmus de Bruselas! Hoy os contaré algo que a más de un apasionado de la cerveza le gustará leer. Es algo que pasó el día 18-19 de febrero pasados pero…¡que se repetirá varias veces durante este año, hasta septiembre! Hablo de los eventos que la cervecería Moeder Lambic, situada originalmente en rue de Savoie 68 (St. Gilles), pero que también está, desde 2009, en el centro de Bruselas. Moeder Lambic lleva trabajando con fábricas de cerveza locales y...


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Un tenedor, dos tenedores…

Si digo Bélgica, rápidamente piensas en chocolate ¿verdad? Sin duda es un recuerdo inolvidable y algo exquisito. Chocolates de Leonidas, Taller, Côte d’or, Godiva… ¿te suenan? Bélgica impresiona. Desde tener un museo dedicado al chocolate en Brujas hasta tener bares dentro del récord Guinness en Bruselas debido a la infinita variedad de cerveza que sirven. Los mejillones, las patatas fritas y los gofres también te suenan ¿a qué sí? Pequeños y tradicionales comercios, caravanas vendiendo 10 clases de gofres,...


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BIOLOVAINA

Hipócrates dijo: “Que la comida sea tu alimento, y el alimento tu medicina” Pues bueno chicos, en este viaje culinario en el que se está convirtiendo mi Erasmus he llegado a varias conclusiones que quiero compartir con vosotros. La primera es que aunque cueste creerlo, hay vida más allá de las hamburgueserías y los kebah que encontramos en cada esquina, creedme. En Lovaina contamos con biosupermercados y mercados agrícolas en abundancia casi todas las mañanas por el centro, donde...


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Los espaguetis más ricos de Gante

¿Demasiadas patatas fritas? ¡Prueba nuevas especialidades! Hoy os traemos uno de los platos locales más conocidos por los estudiantes flamencos. Si encima eres estudiante, erasmus y te apetece probar algo nuevo, entonces es obligatorio hacer al menos una visita, porque si de verdad te gusta la pasta, el queso y la boloñesa… querrás volver. ¿Te atreves? Acércate y prueba los espaguetis más ricos de Gante con la famosa salsa Kastart! No importa si eres vegetariano. En la mayoría de restaurantes ganteses tienen...


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Febrero chocolateado en Bruselas

Los amantes del chocolate este mes de febrero estamos de suerte. Si en Bruselas y Bélgica el chocolate es un pilar fundamental de la gastronomía, el “Chocolate Pass” nos permite descubrir por qué en primera persona. Se trata de un pase que permite degustar hasta 10 piezas de chocolate en alrededor de 40 chocolaterías por toda la ciudad incluyendo marcas conocidas y de alta calidad como Leónidas, Neuhaus, Wittamer, Godiva etc… El pase es válido del 1 al 15...


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Café Restaurante Bourla

Quizás porque tenemos a nuestro querido Valentín a la vuelta de la esquina pisándonos los talones, y queremos llevar a esa personita especial a cenar a un lugar que esté a su altura (o también apto para hechizar a esa personita que todavía no es especial, guiño guiño). O quizás porque queremos impresionar a alguien y necesitamos un lugar elegante y formal (consejo: ponte la ropa de gala y llévate aquí a tu futuro jefe, puede ser la mejor forma de causar...


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Asia en Amberes.

Atención espectadores, ¡ahora es vuestro momento!, solo ayer y hoy, ¡todavía estáis a tiempo! Ha llegado a la ciudad, el espectacular, flagrante, inigualable… La primera edición de “Azie in Antwerpen”, un evento único en Flandes, apto para todos los públicos. Pero cuidado, solo os diré que os apresuréis, las entradas anticipadas ya se han agotado, este hecho ya os da una idea de la magnitud del evento… Se trata de un festival cultural, para darnos a conocer un pequeño pedacito de...


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