Gastronomía


No todo es cerveza en Bélgica...

No todo es cerveza en Bélgica…

¡Hola a todos! Es de sobra conocido que Bélgica es el país de las cervezas pero, esta vez os traigo el paraíso para los amantes de la ginebra. En una pequeña taberna de Gante llamada ‘t Dreupelkot, que se encuentra en la plaza Groentenmarkt 12, disponen de hasta 200 tipos de “jenever” (ginebra en neerlandés).


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El paraíso de las costillas: Restaurante Amadeus

El paraíso de las costillas: Restaurante Amadeus

¡Hola a todos! Hoy os hablaré de otro MUST que tenéis que completar en vuestra visita a Gante: el restaurante Amadeus. En esta ciudad hay dos: uno situado en el casco antiguo, el barrio de Patershol, que se trata del local original; y otro en pleno centro al lado de la Iglesia de San Nicolás, concretamente en la calle Gouden Leeuwplein 7, que es el que os voy a enseñar:


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Gent Smaakt 2018 - Festival Culinario

Gent Smaakt 2018 – Festival Culinario

¡Hola a todos! Desde el pasado miércoles 9 hasta ayer domingo 13, se celebró en el Stadshal (ese Pabellón Municipal del que tantas veces os he hablado) un Festival Culinario llamado “Gent Smaakt“. Era la octava vez que se celebraba este festival, es decir, lo llevan organizando desde el año 2011 donde la primera edición se celebró en la plaza de Sint-Pietersplein.


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"Las patatas reparadoras" de Gante

“Las patatas reparadoras” de Gante

¡Hola a todos! Hoy os traigo una tradición muy popular entre los jóvenes de Gante. Después de incontables horas de fiesta bailando y bebiendo en la calle por excelencia de los pubs y discotecas ‘overpoortstraat’, a uno le entra un poquito de hambre. ¿La solución? Está claro que no te vas a poner a cocinar cuando llegues a casa, pues lo mejor es acercarte a un frituur a comerte las patatas “típicas de después de la fiesta”


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Holy Food Market: Ghent Wine Fest

Holy Food Market: Ghent Wine Fest

¡Hola a todos! Os presento La Capilla Baudelo, que data del siglo XVI,  pasó de servir como iglesia, un convento, un campus de Bellas Artes o incluso una biblioteca, a convertirse en un templo donde ahora sirven comidas y bebidas. Se encuentra en la calle Beverhoutplein 15, y dentro puedes encontrar unos 15 puestos de comida deliciosa muy diferentes: desde croquetas a comida libanesa o rusa pasando por un puesto de comida vegana.


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La guerra de los Cuberdons

La guerra de los Cuberdons

¡Hola a todos! Hoy os presento un producto regional belga muy conocido: ‘los cuberdons’.  Se trata de un tipo de dulce belga que se elabora con almíbar y goma arabiga. Los originales están aromatizados con frambuesa aunque hoy en día se hayan extendido los sabores hasta poder encontrar de kiwi, anís, lavanda, pera… Este ‘bombón’ se conoce popularmente en la zona flamenca como “neuzeke“ que significa “nariz“ por su particular forma puntiaguda semejante a esta parte del cuerpo como...


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CERVEZAS

CERVEZAS

Sí, en mayúsculas. Hoy vamos a cubrir uno de los dos tópicos que más se repiten si preguntamos a nuestros conocidos sobre Bélgica: la cerveza. En mi experiencia, todo lo que pueda decir a continuación no sirve de nada hasta que no probéis una buena cerveza belga. Increíbles. Para continuar haciendo la boca agua, voy a hablaros de las 4 mejores cervezas que he probado y de una 100% gantesa. Vamos allá: 1. Delirium Tremens:  El famoso elefante rosa...


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¡Ñam! Bueno, bonito y barato

Donde comer es una de las preguntas más repetidas y recurrentes que se escuchan entre los erasmus de Gante. A pesar de que la oferta culinaria en la ciudad es verdaderamente inmensa, lo cierto es que lo más fácil es que el bolsillo se resienta después de la comilona. Sin embargo, hoy os traigo tras una pequeña investigación cuatro lugares ganteses donde la comida, además de buena, va acompañada de alguna peculiaridad. EXKi: Esta cadena de restauración, que además...


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La fábrica de gofres

La fábrica de gofres

Llevo ya casi un año en Bélgica y hoy quiero enseñaros uno de los postres más cuadrados del mundo o “lo que se come por la calle al venir a Bélgica”. ¿Quién no ha probado uno? Hablo de los “crepes con abdominales”, “gofres” o “Waffles” que es lo mismo. Con fresas y nata, chocolate, galleta, mermelada… es difícil elegir, que no repetir. Con las ganas, adquirí una gofrera e intenté hacer mis propios gofres caseros. ¡Te invito a hacerlos...


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Deliciosos helados en la cremerie Gerard

Deliciosos helados en la cremerie Gerard

¿Dónde probar los helados más ricos de Bélgica? ¿Quizás en Gante? Si vienes en verano a Flandes, y en particular a la histórica Gante, estás de suerte. Con la llegada del calor, dos famosas heladerías abren la temporada y es casi imposible resistirse a ir y a dar un bocado. Si te das un poco de prisa, mañana jueves 15 de junio la nueva heladería abre sus puertas con alguna sorpresa. ¡Al final de esta entrada te contamos dónde! Todo...


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