Gastronomía


Bélgica, el paraíso de las patatas fritas

Los belgas dicen ser los inventores de la patata frita (aunque esto no habría sido posible si nosotros no la hubiésemos traído de América 😉 ). Y es más que probable, por que nunca he visto tantos puestos de venta de patatas fritas, ni patatas tan ricas como en Bélgica. Así como los americanos tienen sus hamburguesas, los británicos el fish & chips o los franceses las crêpes, los belgas tienen las frietjes. No andarás por ninguna ciudad importante...


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Gentse Waterzooi

El waterzooi es un plato típico de Gante que tuve la suerte de probar gracias a la Oficina de Turismo de Flandes y Bruselas. Existen dos variedades de este plato, una hecha con pescado y otra con pollo, y la verdad que no sabría por cual decantarme ya que ambas están deliciosas. La teoría más aceptada sobre el porqué se cambió el ingrediente principal del pescado al pollo es que debido a la contaminación los peces han ido desapareciendo...


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Restaurante Amadeus

Hace poco tuve la suerte de acudir a uno de los que serán mis restaurantes favoritos de Gante, Amadeus. El motivo fue la despedida de dos amigas que tuvieron que abandonar el Erasmus antes de tiempo y decidieron organizar una cena en dicho restaurante. En mi caso era la primera vez que iba, pero tenía muchas ganas de cenar allí ya que todo el mundo me había hablado genial del sitio y por su oferta estrella de “come todas...


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