Gastronomía


Especial Turismo en Flandes

Hoy hace exactamente dos semanas desde que empecé a trabajar para este blog y me gustaría dar las gracias por esta experiencia con un “Especial Turismo en Flandes” que se desarrollará en dos fines de semana consecutivos y consistirá en un Tour low cost por las principales ciudades de Arte de Flandes. La oportunidad perfecta para demostraros que el turismo puede estar al alcance de todos, para estrenar mi recién adquirido holandés, para pasear en bicicleta por los pueblos flamencos, de...


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Belgian Beer Weekend: Información práctica

Como os comenté en mi última entrada, desde ayer, se celebra en la Grand-Place de Bruselas el Fin de semana de la Cerveza Belga. Sólo los que hayáis estado alguna vez en un evento similar podéis imaginar la cantidad de gente que se reúne a lo largo de toda la plaza para disfrutar de una cerveza fresquita en los últimos días de verano. Si vives ajeno a todo esto y accedes por primera vez al casco histórico hoy o...


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Café l´Escadron: un portugués en Bruselas

¿Conocíais el Café l´Escadron, situado cerca de la parada de metro de Thieffry? ¿No? Bueno, no os preocupéis. Aquí os lo presento. Tras las muy buenas referencias de mis amigos, que viven por la zona, ayer decidimos ir a probar algunas de sus especialidades portuguesas. Haciendo referencia a la multiculturalidad de la ciudad, podríamos decir que “el Portugués” (tal y cómo se refieren a él mis amigos del barrio) es un bar internacional como otro cualquiera. ¡Claro, si pasásemos...


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Restaurante Le Perroquet, el Pita como especialidad

En proximidad al Palacio de Justicia de Bruselas se encuentra el restaurante Le Perroquet (El Loro, en castellano). Tras seguir el consejo de mi amiga Sara, fui a visitar este magnífico restaurante, el cuál desconocía tras mi año en Bruselas, la verdad sea dicha. ¡Una pena no haberlo descubierto antes! Podríamos describir al Perroquet como un restaurante moderno, pero con un toque “retro”. Su arquitectura y su diseño de interior basado en el Art Nouveau hacen trasladarnos a principios del...


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¿Alguien dijo cerveza? BXL Beer Festival 2018

¡Hola, queridos erasmusflanderos! ¿Cómo va el verano? Espero que vaya todo genial y disfrutéis de esta recta final en Erasmus en Flandes, sección Verano. Sí, se va acabando, desgraciadamente, pero eso es otra historia. ¿Conocíais el Festival de la Cerveza de Bruselas 2018? Aquí te lo presento. Ya en su segunda edición, bajo el nombre de BXL Beer Festival, el Festival de la Cerveza de Bruselas atrae a miles de amantes de esta exquisita bebida. Con toda su variedad en...


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Cervecería 3 Fonteinen, una larga historia.

¡Hola! Parece que estos días el mundo de la “Lambic” (cerveza artesanal belga, producida únicamente en la región de Bruselas y el río Senne tras sufrir un proceso de fermentación espontánea) está a la orden del día. Tras el post publicado ayer mismo por parte nuestra querida corresponsal Lucía hablando sobre Moeder Lambic, hoy os presentamos Brouwerij 3 FONTEINEN. A unos 10 km de Bruselas, en dirección sur, recorriendo el curso del río Senne, se encuentra el pequeño pero...


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Cómo engordar en Gante

Suelen decir que vuelves del Erasmus con unos kilos más. No es una regla establecida, no tiene porqué, se puede comer muy saludable si te organizas bien y solo te das un capricho de vez en cuando. Eso sí, después de este año… entiendo a qué se refería...


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Tito Garby, mejor que en casa.

¡Hola de nuevo! Creo que no hace falta carta de presentación para Tito Garby (o mejor conocido en Bruselas como Tonton Garby). Aunque ya ha sido mencionado en antiguas entradas, no querría irme a casa sin brindarle este pequeño y merecido homenaje. Tras un año de erasmus, Tito Garby ha sido y será una de las mejores sandwicherías de toda la ciudad. Ubicado en un pequeño y coqueto local, cerca de la Estación Central de Bruselas, Tito Garby abre sus...


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Brasserie Cantillon: el legado continúa.

Fundada en 1900 por Paul Cantillon, Brasserie Cantillon es una fábrica de cerveza situada en el barrio de Anderlecht, en Bruselas. Dirigida aún por familiares de su fundador, la fábrica es conocida por producir una cerveza muy especial; la cerveza llamada LAMBIC. Esta cerveza se aleja muchísimo de las actuales marcas de cerveza (sobre todo cervezas de baja fermentación o pils) por una singularidad: esta cerveza sufre una fermentación espontánea. ¿Y esto qué quiere decir? Quiere decir que las...


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