Gastronomía


Fritland: expectativas VS realidad

Bienvenidos a Fritland, el reino de las patatas fritas (icono gastronómico del país). Desde que llegué en septiembre, cada vez que preguntaba a algún viandante dónde probar las mejores patatas fritas, me preguntaba si había visitado Fritland, un conocido restaurante de comida rápida belga donde abunda la fritanga. Así que no podía despedirme de esta fantástica ciudad sin probarsu famosa “mitraillette”: un bocadillo relleno de carne especiada, ensalada, patatas fritas y salsa. Mi experiencia en Fritland Desde luego, no...


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Frituur Tartaar: el frituur más céntrico de Gante

¡Buenas! Si alguna vez habéis estado en Bélgica o sois lectores comunes de este blog seguro que sabéis lo que es un “frituur”. Para los que no, se trata del restaurante de comida rápida por excelencia en Bélgica. Básicamente, lo que se puede adquirir en este tipo de establecimientos es comida frita, en las que se incluyen las especialidades belgas y, como no podía faltar, las patatas fritas. En una ciudad universitaria como es Gante, los frituur se llenan de estudiantes hambrientos a altas horas de la mañana tras la noche de fiesta. En este...


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Especial: abadías trapenses flamencas

¡Buenos días! Estos días he estado haciendo una ruta por todo el territorio flamenco visitando las diferentes abadías trapenses en las que se elaboran las variedades de cervezas más preciadas: las cervezas trapenses. Como comenté recientemente, la ruta por las abadías trapenses es una de las grandes atracciones gastronómicas más imprescindibles para los amantes de esa bebida. Existen seis abadías trapenses en Bélgica, pero sólo me centraré en las tres que se encuentran en Flandes: Westmalle, Westvleteren y Achel....


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Especial gastronómico: italiano

Como buena amante de la cocina italiana que soy, he hecho mis deberes y, aunque he de reconocer que ha sido difícil, hoy os traigo un italiano muy económico (en comparación con la media), que está de rechupete. Il Colosseo: un pequeño rincón de la Bella Italia donde degustar, por 9-10€, una pizza enorme o un buen plato de pasta. ¡Los cafés y los postres no se quedan atrás! Absolutamente todo, lo preparan en el momento y, tanto la atención como...


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¿Qué es la cerveza trapense?

¡Buenos días! Hoy quiero hablar de una de las grandes atracciones gastronómicas de Bélgica: la cerveza. Pero no quiero hablar de la cerveza comercial, hoy quiero introduciros a las cervezas trapenses. La Cerveza Trapense no puede ser utilizada comercialmente, con la excepción de los monasterios Trapenses, que fabrican su propia cerveza y cumplen los requisitos de la Asociación Internacional Trapense. Para ello, las cervezas deben producirse dentro de los muros o las proximidades del monasterio; el producto debe producirse...


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Especial gastronómico: griego

¡Amantes de la comida griega, estáis de suerte! Hoy os traigo otro restaurante que cumple las 4B (bueno, bonito, barato ¡y en Bruselas!). Si os gusta este tipo de gastronomía o si, como yo, no la habíais probado antes: es un MUST; de verdad, está deliciosa y es muy muy económica. En Bruselas, tenemos la suerte de tener, en una misma calle, distintos restaurantes dedicados a este tipo de cocina. Yo os recomiendo el Snack Plaka, entre otras cosas, porque...


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