Tag: quetzal


La Serpiente Emplumada y la bebida de los dioses

La Serpiente Emplumada y la bebida de los dioses

Quizá este post me haga rememorar parte de las que han sido las mejores experiencias de mi vida, pero hay varias palabras clave: Quetzal, Cacaolat, Erasmus… No hay que decir más. La primera vez que fui a una cafetería y pedí un chocolate caliente llegó algo que no me esperaba. Una taza de Cécémel caliente. Para los que no lo conocéis, Cécémel, llamado fuera de Bélgica Chocomel, es la bebida de chocolate (estilo batido de chocolate) más parecido en sabor...


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El mejor brownie de Amberes

El mejor brownie de Amberes

Como chocolatera empedernida y amante del brownie en todas sus formas, creo que no me equivoco al deciros que he encontrado el mejor sitio de brownies de Amberes. Os estoy hablando del bien conocido Quetzal, una referencia en cuanto a cafeterías se refiere y, como veréis, con mucha razón. Su estilo artesanal (igualito que el que hace mi madre) y el juego de sabores que presentan en cada plato te ofrecen una experiencia completa que te hará disfrutar aún...


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Pasión por el chocolate

Si os apasiona el chocolate, ¡este es vuestro lugar! Quetzal es una franquicia de lo que llaman “Chocolate bar” que se ha expandido por Bélgica y Alemania, sembrando su semilla en Lovaina, Amberes y Chemnitz (Alemania). No sólo es la calidad del chocolate que incorporan en sus recetas (chocolate belga, ¿cómo no?), sino que promueven una intensa pasión por el chocolate, su historia y su cultura. Y no sólo chocolate belga, su carta es bastante extensa, incluyendo chocolates exóticos...


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