Gastronomía


“El algodón no engaña”

Aunque menos transitada que el Meir, la calle Minderbroedersrui (que más al norte pasa a llamarse Sint-Paulusstraat) es una de las arterias principales de la ciudad. Tanto es, que en esta avenida podemos encontrar gran variedad de locales interesantes, desde cafeterías hasta peluquerías, pasando por restaurantes como el que ocupa el post de hoy: Tartine. Para los restaurantes existe una especie de “prueba del algodón” que nunca falla, y es bien sencilla: si el restaurante siempre está lleno, debe ser bueno....


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Un trocito de Escandinavia en Amberes

De Coninckplein es una pequeña plaza de forma triangular situada cerca del límite del círculo central de Amberes, a un par de manzanas de la Ópera. A simple vista, observaréis una plaza como tantas otras, rodeada de casas estrechas y bajas, como manda la tradición en Bélgica, salvo por un detalle que, probablemente, os llame la atención: la planta baja de una de estas casas desprende luz como para iluminar toda la plaza. Se trata de Viggo’s Coffe Bar,...


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¡Esto sí es sushi!

A estas alturas todos conoceréis la famosa Pelgrimstraat, atestada de restaurantes que vuelcan sus ventanas a la calle por la que cientos y cientos de ciudadanos hambrientos pasean tratando de escoger el local que mejor saciará sus deseos. Pero ¡ay, qué complicado es decidirse! Sin embargo, si os encontráis en esta tesitura y os decidís a entrar en Mizuchi, podéis estar tranquilos, ¡es una apuesta segura! Se trata de un restaurante contemporáneo con un toque oriental-vietnamita, que se traduce...


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Buenas vibraciones en Felix Pakhuis

¿Existe una calle en Amberes más viva que el Meir? Bueno, más viva no sé, pero desde luego le hace la competencia: se trata de Felix Pakhuis. Felix Pakuis es una especie de callejón cubierto situado en el interior de un edificio histórico, frente al puerto que rodea el MAS, donde se celebran eventos de todo tipo: conciertos, eventos de cine, talleres culinarios, mercados… ¡Hasta celebran una fiesta especial de Fin de Año! Este lugar atrae a una gran cantidad de personas...


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¡El Food Truck del Terror!

¿Existe algo más de moda que un Food Truck? Si a una feria culinaria le añadimos comida servida desde una furgoneta de los años 70 el evento mejora sustancialmente. Pero en Amberes no se conforman con un Food Truck convencional, no, sino que, con motivo del inminente Halloween, ¡han organizado un Food Truck del Terror! ¿Qué pensarías al recibir una ración de patatas fritas de una bruja o un fantasma? Así es, el equipo de cocineros y vendedores de esta...


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Sushi “all you can eat”

Como todas las cosas que nos gustan, cuanto más, mejor. En el caso del sushi el problema es que suele ser, generalmente, bastante caro. Pero hay algunos restaurante en la ciudad que ofrecen el tan ansiado “all you can eat” por un módico precio, claro está, pero que es perfecto para quitarnos ese mono de sushi. Es el caso del Kaiseki Sushi and Japan Grill, donde por 17,50€ podemos pegarnos el atracón como un oso que se dispone a hibernar....


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Culture Coffee & Donuts

Si habéis pasado por la calle Sint-Katelijnevest, seguramente habréis visto, tras la cristalera del número 54, a varias personas concentradas frente a sus portátiles, leyendo un libro, repasando apuntes… Pero, quizá, lo que más os haya llamado la atención sean esas rosquillas que sujetan. Esos donuts bañados en glaseados de colores, cubiertos con dulces de más colores, de los que siempre aparecen en las películas y nos preguntamos dónde encontrarlos. Pues bien, en Amberes existe un sitio: Culture Coffee & Donuts. Se trata...


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De Burgerij

¿Os declaráis fans de las hamburguesas? Si las hamburguesas de dos pisos se os quedan cortas y lo que buscáis son torres de las que cuesta asir incluso con dos manos, entonces De Burgerij es lo que estáis buscando. Se trata de una cadena de restaurantes (en Amberes hay dos) especializados en hamburguesas. ¡Y vaya si son especiales! Podréis encontrar hamburguesas de carnes varias, hamburguesas de pescado, e incluso vegetarianas. La oferta es extensa para satisfacer todos los gustos, y...


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La religión del café tiene un templo: Snackbar Koffie Hopland

Aunque para muchos (entre los que me incluyo) resulte prácticamente desconocida, resulta que existe, como en casi todo, una cultura del café, una religión me atrevería a decir. Dejando de lado los inventos hipster-starbuckianos de mezclas ultradiabéticas como café con caramelo, café con chocolate e incluso café con chocolate blanco, el proceso de preparación de un buen café es un arte en el que se miden de manera precisa características como el grado de tostado del grano de café,...


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¡Comer sano es posible!

En un país donde las patatas fritas y los gofres se encuentran en cada esquina, caer en la tentación resulta muy, muy fácil, más de lo habitual. ¡Pero, ojo! Que si no nos cuidamos no es porque no podamos, no, sino porque no queremos. Vale, la dieta belga no es como la mediterránea (ni de lejos), pero en Amberes podemos encontrar una variedad casi ilimitada de opciones para comer. De hecho, existe gran cantidad de restaurantes vegetarianos y especializados...


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