Esta entrada de blog asegúrate de guardarla bien porque es de las imprescindibles. Se trata de la lista de los mejores restaurantes para comer platos típicos de la gastronomía belga en Flandes. A continuación, encontraréis los 3 mejores restaurantes para comer moules-frites, carbonade, gofres y patatas fritas. Carbonnade Es un…...
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KRIEKENBIER: LA CERVEZA FRUTAL QUE DEBES PROBAR
por Diego Del Barriopor Diego Del Barrio¡Saludos de nuevo desde Bruselas! Hoy quiero presentaros una auténtica joya de Flandes: ¡la cerveza Kriekenbier! En este blog ya hemos hablado mucho sobre cerveza, pero en esta ocasión es algo un tanto diferente. ¿Qué es Kriekenbier? Dejadme que os cuente un poco sobre qué es exactamente Kriekenbier. Imaginen una…... - Otros lugaresComer y Beber
JENEVER Y LA CULTURA FLAMENCA: DESCUBRIENDO LA HISTORIA DETRÁS DE UNA BEBIDA TÍPICA
por Diego Del Barriopor Diego Del Barrio¡Hola a todos los lectores de Erasmus en Flandes! Hoy os quiero hablar de una bebida muy especial: el jenever. Si nunca habéis oído hablar de él no me sorprendería, yo tampoco la conocía. Pero tranquilos porque os voy a enseñar todo lo que necesitáis saber. Desde su historia hasta…... - Otros lugaresComer y Beber
PROBANDO CERVEZAS BELGAS | PARTE III
por Diego Del Barriopor Diego Del BarrioAsí es, volvemos una tercera vez con la cata de cervezas belgas. Si no has visto las anteriores, te recomiendo que les eches un vistazo: cata de cerezas I, cata de cerezas II. Recordando cómo puntúo las cervezas, se sigue el siguiente esquema: 1/5: cerveza que no me volvería a…... - Comer y BeberOtros lugares
TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE LOS ESPARRAGOS BLANCOS DE FLANDES
por Diego Del Barriopor Diego Del Barrio¡Hola a todos! Hoy os quiero hablar sobre un producto típico de esta región belga que está en temporada: el espárrago blanco. Si eres un amante de los vegetales, ¡no puedes perderte la oportunidad de probar estos espárragos! Para aquellos que no están familiarizados con ellos, los espárragos blancos son…... - BrujasComer y Beber
El famoso «marsepijn» o mazapán de Flandes
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasSi te has pateado las calles de Brujas posiblemente te hayas encontrado con alguna tienda de marsepijn. Este famoso dulce navideño es muy típico de Flandes y lo puedes encontrar durante todo el año. En España los conocemos como mazapanes, es su traducción del neerlandés. Pues bien, desde su desarrollo…... - Comer y BeberOtros lugares
Galletas de mar de Ostende, un bocado salado y con mucha historia
por Soledad Mínguezpor Soledad Mínguez¡Hola! En este post os vengo de hablar de las galletas de mar de Ostende o Oostendse zeebeschuit. Descubrí este producto hace varios meses, en un escaparate de la ciudad. Sin embargo, no he conseguido probarlas, ya que en las dos ocasiones que he ido a Ostende, la única tienda…... - Otros lugaresComer y Beber
¿Cómo hacer tus propias Kaaskroketten o Croquetas de queso en casa?
por Julio Yustaspor Julio YustasLas Kaaskroketten o croquetas de queso son uno de los platos más reconocidos de la cocina belga, su aspecto muy similar a las croquetas tal y como las conocemos en España, junto con su increíble sabor harán que no puedas parar de comerlas. Coge papel y boli y prepárate porque…... - Comer y beberBrujasComer y Beber
HERTOG JAN*** | EXCELENCIA CULINARIA
por Raúl Cendeguipor Raúl CendeguiCuando el chef Geert De Mangeleer y el sommelier Joachim Boudenscrearon crearon Hertog Jan, pretendían conseguir tres estrellas Michelin en un periodo de quince años. Con uno de los equipos más jóvenes del mundo, las obtuvieron en tan solo cinco. Tras la clausura del restaurante en 2018, expandieron sus horizontes. ¿Qué estarán tramando a día de hoy?... - ¡Hola a todxs y feliz martes! Espero que haya ido bien este comienzo de semana. Por mi parte, hoy vengo a hablaros sobre uno de mis productos favoritos del mundo, y creo que no soy la única que lo piensa, pero… ¿de qué hablo? Pues sí amigos, efectivamente, de la…...
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