Gastronomía


La fábrica de gofres

Llevo ya casi un año en Bélgica y hoy quiero enseñaros uno de los postres más cuadrados del mundo o “lo que se come por la calle al venir a Bélgica”. ¿Quién no ha probado uno? Hablo de los “crepes con abdominales”, “gofres” o “Waffles” que es lo mismo. Con fresas y nata, chocolate, galleta, mermelada… es difícil elegir, que no repetir. Con las ganas, adquirí una gofrera e intenté hacer mis propios gofres caseros. ¡Te invito a hacerlos...


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Deliciosos helados en la cremerie Gerard

¿Dónde probar los helados más ricos de Bélgica? ¿Quizás en Gante? Si vienes en verano a Flandes, y en particular a la histórica Gante, estás de suerte. Con la llegada del calor, dos famosas heladerías abren la temporada y es casi imposible resistirse a ir y a dar un bocado. Si te das un poco de prisa, mañana jueves 15 de junio la nueva heladería abre sus puertas con alguna sorpresa. ¡Al final de esta entrada te contamos dónde! Todo...


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Castillo de Zwijnaarde

La tardomedieval Gante alberga tres castillos. Uno es el céntrico Castillo de los Condes de Flandes o Gravensteen, otro está al lado de la Catedral de san Bavón, el Castillo de Gerardo El Diablo . Pero si nos vamos un poco más lejos, hacia el sur de la ciudad (más allá de la estación de tren Sint-Pieters: tranvía número 2, línea Melle Leeuw – Zwijnaarde ), nos encontramos con el moderno y pequeño Castillo de Zwijnaarde.  No son los únicos. En anteriores...


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Cervezas y marionetas en Poechenellekelder

Muy buenas de nuevo. De los antiguos post ya habrás aprendido quien es el bruselense más famoso http://www.erasmusenflandes.com/bruselas/viaje-al-pasado-por-los-museos-de-la-ville-de-bruxelles-y-porte-de-hal/pero…¿conoces el bar que hay justo en frente de nuestro querido Manneken Pis? Se trata del Poechenellekelder. Fue inaugurado con una finalidad muy diferente a la actual, ya que en sus orígenes era un teatro de marionetas y títeres. Poechenellekelder en neerlandés significa “la cueva de las marionetas”, y en la abundante decoración se pueden ver los antiguos actores. Y…¡cuidado! Algunos aún...


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Cervezas trapistas: de los grifos “sagrados” a Bélgica y el resto del mundo

¡Muy buenas a todos! ¡Cerveza! Y ahora que he llamado tu atención seguiremos hablando de… cerveza. Porque es lo que tiene este país, que ha decidido de hacer de esta bebida uno de los pilares básicos de su gastronomía y su cultura. Numerosas asociaciones cerveceras por todo el mundo, colocan a Bélgica como uno de los países, sino el que más, con mayor número de productos en el top 100 mundial. Tras casi ya 9 meses en este país,...


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El chocolate esconde muchos secretos… ¡Reales!

En Amberes, en plena calle Meir, un imponente edificio estilo rococó se camufla de chocolatería para intentar escondernos los secretos… ¡Reales! Aunque todos los edificios a lo largo de la calle comercial de Amberes son impresionantes, seguro que si paseasteis por allí os llamó la atención éste concretamente. Una elegante bombonería: “The Chocolate Line”  nos espera en su interior. Vale que el chocolate es el llamado oro belga, pero ¿no es sospechoso tanto derroche de elegancia y estilo para una...


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Multiculturalidad que se saborea

Caminando por las calles de Amberes, la multiculturalidad es más que patente… ¡casi lo raro es encontrarte alguien belga! Quizás me estoy pasando de exagerada, pero es cierto que sin ser una ciudad tan exorbitante como Nueva York, puede presumir de acoger casi el mismo numero de distintas nacionalidades como ella. El otro día con la entrada del Red Star Line Museum os venía contando la razón de esta gran numerosidad de población extrangera http://www.erasmusenflandes.com/amberes/red-star-line-museum-4/, pero hoy me centraré en intentar...


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Dónde comprar chocolate artesanal en Gante

Algo que siempre preguntan los amigos y turistas que vienen a Gante es dónde comprar el mejor chocolate, el auténtico belga. Ciertas tiendas venden el artesanal per se, mientras que en las otras, al ser más conocidas, podemos encontrar productos solamente industriales (Como la tienda de Leonidas). Incluso los supermercados de la ciudad ofrecen gran variedad de chocolate (en tabletas sobre todo) y a un precio asequible. ¡Las marcas, por supuesto, son casi siempre belgas! ¿Te suena Côte d’Or? ¿Y Neuhaus?...


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ETTERBEEK VUELVE A LA EDAD MEDIA

Brujas, caballeros, médicos, habitantes de pueblos, fabricantes de arcos y flechas, de espadas, carpinteros, talladores de piedras…Etterbeek, parc du Cinquentenaire, junio, fin de semana… ¿No suena genial? ¡La 25ª edición del Mercado Medieval de Etterbeek ha llegado! Está teniendo lugar durante este fin de semana en el parc du Cinquentenaire, alrededor de la fuente que hay entre el arco del parque y la parada de metro “Merode” (líneas 1 y 5). ErasmusBruselas estuvo el viernes 2, a eso de...


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Cuando sale el sol

El tiempo de festivales, caravanas de comida en la calle y las terrazas se asoma estos últimos días de mayo. Bélgica disfruta de más luz durante el día, incluso de noche no es tan de noche y el cielo no permanece tan oscuro. Lo que más me gusta:  la gente está siempre por la calle. Ahora sí, ¡esto se empieza a animar bastante! De Planck, cervezas en un barco Probablemente si vives en la principal residencia de estudiantes de...


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